El zumo de remolacha y la salud del corazón. Beber zumo de remolacha todos los días durante seis meses después de que se les colocara un stent redujo la posibilidad de que los pacientes con angina de pecho sufran un ataque cardíaco. O necesiten repetir el procedimiento, según una nueva investigación presentada en la conferencia de la Sociedad Cardiovascular Británica.
El hallazgo sobre los beneficios del zumo de vegetales proviene de un ensayo financiado por el Instituto Nacional para la Investigación de la Salud y el Cuidado y la Fundación Británica del Corazón (BHF), presentado en la conferencia en Manchester.
Los investigadores del Hospital St Bartholomew y la Universidad Queen Mary en Londres, encontraron que el 16 % de los pacientes con angina tuvieron un incidente cardíaco o circulatorio grave, como un ataque cardíaco o la necesidad de otro procedimiento, en los dos años posteriores a la colocación de un stent. Sin embargo, cuando los pacientes tomaban zumo de remolacha diariamente, el porcentaje se redujo al 7,5. 
Complicaciones postoperatorias
Cada año, en el Reino Unido, a miles de pacientes con enfermedades coronarias se les implanta un stent para ensanchar uno de los vasos sanguíneos del corazón y aliviar la angina. Este es un procedimiento conocido como intervención coronaria percutánea (ICP).
Alrededor del 10 por ciento de los pacientes experimentan reestenosis, donde el vaso sanguíneo con stent se vuelve a estrechar. Y los síntomas de la enfermedad cardíaca regresan, dentro de los cinco años posteriores, a un PCI. Al aconsejar a los pacientes que beban zumo de remolacha, los médicos podrían reducir la posibilidad de que el stent falle de esta manera.
Cuando se midió el ancho de los vasos sanguíneos de los pacientes seis meses después de la colocación de stents, los vasos de los que tomaron zumo de remolacha mostraron alrededor de la mitad de estrechamiento en ese tiempo que los que recibieron el tratamiento con placebo.
Al detener la reestenosis, el zumo de remolacha podría evitar que los pacientes tengan que someterse a otro procedimiento PCI que también puede fallar. O a una cirugía de derivación coronaria mucho más invasiva.
Mucho optimismo
El Dr. Krishnaraj Rathod, profesor clínico sénior en el Instituto de Investigación William Harvey, QMUL, quien dirigió el ensayo, dijo. “Los experimentos en el laboratorio sugirieron que el nitrato inorgánico, que se encuentra naturalmente en el zumo de remolacha, tendría estos efectos.
“Y es muy alentador ver que crea una mejora tan grande en la clínica de los pacientes con angina. A nuestros pacientes les gustó que su tratamiento fuera un producto completamente natural que no tiene efectos secundarios significativos”.
«Ahora llevaremos esto a la siguiente etapa de los ensayos con la esperanza de que los médicos puedan recetar pronto zumo de remolacha para garantizar que los stents duren más y brinden un alivio aún más efectivo de los síntomas».
El Profesor James Leiper, Director Médico Asociado de la Fundación Británica del Corazón, comentó. “La colocación de stents es una de las herramientas más cruciales que tenemos en la lucha contra la enfermedad coronaria. Pero aún queda trabajo por hacer para garantizar que todos los pacientes obtengan un beneficio a largo plazo del procedimiento.
“Cada año, miles de pacientes tienen que pasar por el estrés de un procedimiento médico en su corazón. Y a veces deben hacerlo en varias ocasiones antes de que tenga éxito. Este pequeño estudio ofrece la esperanza de que esto se pueda prevenir. El ensayo debe ampliarse para confirmar la observación inicial de que el zumo de remolacha puede marcar la diferencia”. El zumo de remolacha y la salud del corazón.
Nitrato orgánico
Los investigadores pudieron demostrar que el zumo de remolacha ayuda a los pacientes gracias a su alto nivel natural de nitrato inorgánico. Los pacientes del ensayo a los que se les eliminó el zumo de remolacha con nitrato inorgánico no obtuvieron los mismos efectos beneficiosos.
El nitrato inorgánico es un nutriente que se convierte en nitrito por las bacterias que se encuentran naturalmente en la boca, que luego se convierte en la molécula señalizadora de óxido nítrico (NO) por las enzimas del cuerpo. Se cree que el NO es la causa de los efectos positivos en los vasos sanguíneos de los pacientes.
Se demostró que el zumo de remolacha es una forma segura y confiable de introducir nitrato inorgánico en el cuerpo. Y sin efectos secundarios significativos experimentados por ninguno de los 300 pacientes en el ensayo. Aparte de la orina rosada.
El equipo confía que en breve se pueda prescribir zumo de remolacha como tratamiento después de la implantación del stent. Y esta podría ser un tratamiento aplicable a otro tipo de pacientes. Por ejemplo, a los que se les implanta un stent por una razón diferente a la angina, Como podría ser el caso de alguien que haya sufrido un ataque al corazón. El zumo de remolacha y la salud del corazón
Referencia: publicación de la British Heart Foundation.
