Dulce receta la que os presentamos hoy, aprende a prepararla con estos sencillos pasos de Amandín.
Esta semana os deleitamos con una tarda de lo más dulce. Una tarta de manzana con polenta y nuestra Crema de Avellanas Amandín para hacerla todavía más deliciosa. La idea nos la ha dado Raquel, una bloguera enamorada de la cocina y de nuestras cremas. En su blog Sana y Naturalmente encontraréis la receta que nos ha cedido para poder compartir con todos vosotros.
La polenta es un cereal que procede de Italia y que está muy difundida en Argentina, Austria, Chile entre otros. Así que manos en la masa y a innovar con todos vosotros.
Ingredientes
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- Polenta
- Kuzu / Arruruz
- Manzanas Ecológicas
- Crema de Avellanas Eco Amandín
- Avellanas
- Bebida de Arroz Amandín
- Tahín
- 1 Naranja
- Sal marina
Pasos a seguir
Paso 1
Utilizar 6 veces el volúmen de una bebida vegetal por 2 de polenta.
Paso 2
Se hierve la Bebida Eco de Arroz junto a un poco de tahín, sal marina y ralladura de una naranja.
Paso 3
Cuando empiece a hervir se echa la polenta poco a poco y se remueve para que no se formen grumos, durante unos 15 minutos o hasta que veamos que tiene una consistencia ni muy liquida ni muy sólida. Aceitamos una fuente de horno y a continuación ponemos la polenta.
Paso 4
Por otro lado, vamos a preparar una crema o nata: Calentamos un poco de Bebida de Arroz y en un vaso ponemos un poquito de leche y le añadimos dos cucharadas de kuzu o arruruz y se remueve (para espesar). Cuando hierva la leche, ponemos la mezcla al fuego también, añadimos la crema de avellanas y removemos,sin parar, hasta que espese. Con esto logramos una crema o nata que la pondremos encima de la polenta.
Paso 5
Encima de esta crema ponemos avellanas troceadas.
Paso 6
Después cortamos las manzanas en gajos y las tostamos un poco en la sartén, con un poquito de sal marina. Una vez tostadas, las ponemos encima de las avellanas.
Paso 7
Calentamos un poco de kuzu con agua y zumo de naranja hasta que espese y se pone encima de las manzanas. Ponemos unos 20 minutos al horno a 180º y listo para disfrutar.
