‘Recetas Ecológicas’: Espinacas y aderezo de semillas de amapola

Paso a paso, preparar esta receta ecológica 100% casera, te va resultar muy sencillo.

Hoy os proponemos una receta de lo más veraniega y fresca. Una ensalada de espinacas con un aderezo de semillas de amapola. Original, ¿Verdad? Pues sí. Nosotros la descubrimos en la web de la Unión Vegetariana Española (UVE) y la verdad es que nos sorprendió lo fácil que era. Nosotros hemos incorporado el logo en nuestros productos, lo podréis ver en los nuevos caldos y bebidas.

Deseamos que os guste esta idea tan original.

Ingredientes

  • 4 tazas de espinacas baby
  • 2 tazas de rúcula
  • 3 cditas de mayonesa reducida en grasa
  • 3 cditas de yogur natural (tipo griego)
  • 3 cditas de azúcar moreno
  • 60 ml de Bebida de Avena con Calcio
  • 1 o 2 cditas de semillas de amapola
  • 2 tazas de fresas rebanadas
  • 1/2 taza de almendras tostadas
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Pasos a seguir

Paso 1

Para el aderezo:

Paso 2

Mezcla la mayonesa, el yogur, el azúcar y la leche hasta integrar todo de manera uniforme; al final espolvorea las semillas de amapola.

Paso 3

Para la ensalada:

Paso 4

Aparte mezcla las espinacas y la arúgula con las fresas y las almendras. Al servir puedes bañar la ensalada con un poco de aderezo o presentarla fresca y el aderezo en un recipiente aparte.

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