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viernes, junio 9, 2023

Gracias a la agricultura ecológica se reduce el uso de agua y terreno

La agricultura ecológica reduce la fatiga del terreno y el consumo de agua, al eliminar el uso de abonos químicos, ha afirmado hoy el presidente de la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL), José Manuel de las Heras, en la apertura de la VII Feria de la Biodiversidad, que se celebra hoy en Burgos. De las Heras ha explicado que la feria, que lleva siete años organizando la UCCL, pretende dar a conocer prácticas de producción agrícola que son «más saludables y sostenibles», al tiempo que pone en contacto directamente a los productores con los consumidores, que tienen ocasión de conocer «cómo son realmente los productos de calidad de nuestros campos y cuál es el precio justo, sin intermediarios». El 80 por ciento de los productos que se muestran y venden al público en el Paseo del Espolón durante esta jornada proceden de Castilla y León y, entre ellos, destacan vinos de las denominaciones de origen Ribera del Duero y Arlanza, además de la miel, las patatas o las manzanas del Valle de las Caderechas (Burgos). El presidente de la UCCL ha reconocido a Efe que la agricultura ecológica no está todavía muy extendida en Castilla y León. Ha puesto el ejemplo de la provincia de Burgos, donde estos procedimientos se utilizan en apenas el uno por ciento de la superficie cultivada en la provincia…

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