La Reserva de la Biosfera Alto Bernesga 2026 se presenta como un punto de inflexión para un territorio que ha decidido mirar al futuro sin renunciar a sus raíces.
Investigación científica aplicada al medio rural, recuperación de razas autóctonas y una apuesta firme por el ecoturismo dibujan un modelo que combina conocimiento, identidad y sostenibilidad como motores de desarrollo local.
Tras los avances científicos, las colaboraciones internacionales y los programas educativos de 2025, la reserva busca consolidar estas iniciativas como impulsores del desarrollo local, la conservación del medio ambiente y la participación comunitaria, fortaleciendo su papel como centro de investigación y promoción cultural.
A través del proyecto internacional RES-MAB, apoyado por el programa PRIMA, la reserva se asoció con el Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de León para estudiar el propóleo, explorando su potencial antimicrobiano y antioxidante como conservante de la carne sin nitratos.
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La Reserva de la Biosfera Alto Bernesga 2026 refuerza su modelo sostenible con nuevos proyectos
Propóleo como conservante natural, recuperación de la vaca mantequera leonesa y un ambicioso plan de ecoturismo centran la estrategia del territorio para la próxima década.
La Reserva de la Biosfera Alto Bernesga afronta 2026 con tres grandes apuestas que combinan innovación, tradición y sostenibilidad: la investigación del propóleo como conservante natural en la industria cárnica, la recuperación de la vaca mantequera leonesa y la puesta en marcha del Plan Estratégico de Turismo para impulsar el ecoturismo en la próxima década.
Tras un 2025 marcado por avances científicos, alianzas internacionales y una intensa agenda educativa y cultural, el territorio se prepara para consolidar estos proyectos como motores de desarrollo local y conservación ambiental, según ha indicado al Reserva.
Propóleo y economía circular para una industria cárnica más saludable
El proyecto internacional RES-MAB, financiado por el programa PRIMA, ha sido uno de los pilares del año.
En colaboración con el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTAL) de la Universidad de León (ULe), la Reserva ha trabajado en la caracterización del propóleo, un producto natural con propiedades antimicrobianas y antioxidantes, para su uso como conservante en embutidos en sustitución de nitratos y nitritos.
La vaca mantequera leonesa como patrimonio vivo del Alto Bernesga
Esta línea de investigación abre la puerta a un modelo de economía circular que conecta apicultura, ciencia y producción local, reduciendo el impacto ambiental y generando valor añadido.
De forma paralela, la Reserva ha impulsado la recuperación de la vaca mantequera leonesa, una raza autóctona vinculada a la historia ganadera del territorio.
Junto a la Asociación para la Recuperación de la Mantequera Leonesa (ARMALE) y la ULe, se ha firmado un convenio marco que permitirá desarrollar sistemas de cebo sostenibles y mantener el ciclo completo de cría en el territorio, favoreciendo la calidad del producto y la conservación del paisaje.
Un plan estratégico de ecoturismo para la próxima década
El año 2025 también ha estado marcado por la elaboración del Plan Estratégico de Turismo, que define la hoja de ruta para el desarrollo del ecoturismo en el Alto Bernesga durante los próximos diez años.
Este documento se suma a iniciativas como el recetario ‘Recetas de MontaÑAM!’ y la ‘Guía de Servicios Ecosistémicos’, que han reforzado la divulgación y la educación ambiental en la comunidad.
La Reserva ha completado además una Estrategia de Igualdad de Género en el marco de RES-MAB, destinada a ser aplicada por otras reservas mediterráneas, reconociendo el papel clave de las mujeres en sectores como la ganadería y la apicultura.
Educación, igualdad y proyección internacional de la Reserva
Con más de 1.200 personas implicadas en actividades educativas y culturales, y una participación activa en foros internacionales como el Congreso Mundial de Reservas de la Biosfera, el Alto Bernesga encara 2026 con la ambición de seguir avanzando en sostenibilidad, innovación y cooperación.
Simultáneamente, la reserva impulsó la recuperación de la vaca leonesa de mantequilla, una raza autóctona vinculada al patrimonio ganadero de la región, desarrollando sistemas de alimentación sostenibles y ciclos de cría en colaboración con ARMALE y la Universidad de León.
Iniciativas educativas, culturales y de igualdad de género complementan estos proyectos, incluyendo estrategias de ecoturismo, guías de servicios ecosistémicos y participación en foros internacionales, posicionando a Alto Bernesga en 2026 como un modelo de innovación sustentable, participación comunitaria y gestión ambiental. Seguir leyendo en ECOticias.com / EFE
