Los objetivos de este foro son compartir experiencias de innovación obtenidas por empresas y centros de investigación de Iberoamérica en el campo de la agronomía y transformación delas variedades industriales del género Capsicum
El programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnologíapara el Desarrollo, tiene previsto organizar un Miniforo CYTED-IBEROEKA con eltítulo: «Innovaciones en la Cadena de Solanáceas: GeneroCapsicum» que se realizará en la ciudad de Arequipa, Perú, los días 17 y18 de mayo de 2013.
Los objetivos de este foro son compartir experiencias de innovación obtenidas por empresas y centros de investigación de Iberoamérica en el campo de la agronomía y transformación delas variedades industriales del género Capsicum.
También se quieren establecer acciones conjuntas de cooperación y, prioritariamente, la formulación de Proyectos de Innovación IBEROEKA, que respondan a necesidades y demandas productivas y sociales vinculadas a la temática.
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Entre los temas que se tratarán destacan las metodologías de mejoramiento genético, el manejo agronómico y la cosecha y postcosecha, así como los procesos de transformación, nuevos productos y aplicaciones.
