COVID-19 y veganismo



Descartado, los alimentos NO pueden ser una vía de transmisión del COVID-19

  • "Pero existe eliminación fecal del agente infeccioso lo que da lugar a su presencia en aguas residuales, habiéndose detectado en dichas aguas en los días que preceden a un brote epidémico en lugares concretos.

Comparte esta noticia!

César Nombela, catedrático de Microbiología y director del área de Biomedicina de IMF Institución Académica, ha resaltado que desde el punto de vista de la transmisión alimentaria no hay pruebas de que los alimentos puedan ser una fuente o una vía de transmisión del virus.

Nombela comenzó su presentación aludiendo a este virus SARS-CoV-2 como originario del murciélago, sin que esté claro si hubo otro mamífero intermediario en su transmisión y adaptación al ser humano. Está claramente demostrada la transmisión por vía respiratoria de la COVID-19. Otra vía adicional es el contacto con objetos o superficies en los que se haya depositado el virus en gotículas de secreción respiratoria de los infectados.

La presidenta del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Montaña Cámara, ha explicado que la industria alimentaria cuenta con sistemas de autocontrol para garantizar que ponen en el mercado alimentos seguros, pero que, sin embargo, la situación actual había generado que las empresas tuvieran que adoptar medidas adicionales de protección para sus empleados.

En este contexto, Cámara se extendió sobre la importancia de extremar las medidas de higiene en lo relativo a la manipulación de alimentos para evitar contagios por coronavirus. "Aunque como ya hemos comentado en la actualidad no está demostrada la transmisión del virus por alimentos, sí podrían provocar una contaminación indirecta al tocarlos", ha indicado.

Por tanto y para evitar esto, considera necesario seguir las recomendaciones de las autoridades sanitarias públicas sobre el lavado de manos y usar guantes desechables en las zonas de frutas y hortalizas del supermercado. A nivel doméstico, Cámara ha alabado la importancia de evitar la contaminación a través de los utensilios de cocina lavándolos cuidadosamente con detergente una vez usados, así como una limpieza de forma rutinaria del frigorífico y las superficies de cocina, entre otras recomendaciones.

La exposición nocturna a la luz azul se asocia con mayor riesgo de...

La exposición nocturna a la luz azul se asocia con mayor riesgo de cáncer colorrectal

Antioxidantes ‘ojito’ aumentan el riesgo de algunos tipos de cáncer

Antioxidantes ‘ojito’ aumentan el riesgo de algunos tipos de cáncer

Comentario/s

Deja tu comentario

BBVA, mejor banco sostenible de España según Capital Finance International
Política Ambiental

BBVA, mejor banco sostenible de España según Capital Finance International

BBVA ha sido reconocido como "mejor banco sostenible" de España en 2020 por la publicación de finanzas internacionales y...

Ferrer, primera compañía farmacéutica en España que firma un préstamo sostenible
Política Ambiental

Ferrer, primera compañía farmacéutica en España que firma un préstamo sostenible

Ferrer ha firmado un acuerdo de financiación sostenible de 220 millones de euros. Se trata del primer préstamo sostenible...

Bankia se adhiere a una iniciativa que busca fomentar la recuperación económica 'verde'
Política Ambiental

Bankia se adhiere a una iniciativa que busca fomentar la recuperación económica 'verde'

Las empresas que forman parte de la iniciativa abogan por la aceleración de las inversiones asociadas al Plan Integrado de...

BME admite a negociación el 'CoCo' verde de BBVA por importe de 1.000 millones
Política Ambiental

BME admite a negociación el 'CoCo' verde de BBVA por importe de 1.000 millones

Bolsas y Mercados Españoles (BME) ha admitido a negociación en el Mercado Aiaf de Renta Fija el bono contingente convertible...

EQUO Verdes Tarifa contra el 'Fondo de Barril' de CEPSA en San Roque, Bahía de Algeciras
Sostenibilidad

EQUO Verdes Tarifa contra el 'Fondo de Barril' de CEPSA en San Roque, Bahía de Algeciras

La Petición de EQUO Verdes Tarifa ante el Parlamento europeo nº0026/2020 relacionada con la Paralización del Plan de...

Nuevo programa PREE para la rehabilitación de edificios
Sostenibilidad

Nuevo programa PREE para la rehabilitación de edificios

¿Sabíais que los edificios de España consumen el 30% del total de la energía final de...

Malas noticias, última renovación de vida útil para la nuclear de Almaraz y la ampliación de Vandellós por 10 años
Sostenibilidad

Malas noticias, última renovación de vida útil para la nuclear de Almaraz y la ampliación de Vandellós por 10 años

En el caso de la central de Vandellós II, la autorización tiene efecto desde el pasado 27 de julio de 2020 y tendrá una...

España destina 300 millones de euros a ayudas para la rehabilitación energética de edificios
Sostenibilidad

España destina 300 millones de euros a ayudas para la rehabilitación energética de edificios

El programa de Rehabilitación Energética de Edificios (PREE) subvencionará cambios en la envolvente térmica,...

México. Riqueza, experiencia y conocimiento de pueblos originarios serán rescatados en la Transición Biocultural
Eco América

México. Riqueza, experiencia y conocimiento de pueblos originarios serán rescatados en la Transición Biocultural

Conservar produciendo y producir conservando es una de las estrategias que impulsa la agenda ambiental de la Cuarta Transformación.

Chile dice
Eco América

Chile dice "adiós" a las bolsas de plástico con la prohibición en todos los comercios

Los comercios chilenos ya no podrán entregar bolsas de plástico a sus clientes, conforme a la prohibición aprobada hace...

México, avances en la atención a comunidades del río Sonora
Eco América

México, avances en la atención a comunidades del río Sonora

Se mantiene un  diálogo con las personas afectadas, los tres niveles de gobierno, el sector académico y  Grupo México.

El PNUMA invita al sector turístico a hacer frente a la contaminación por plásticos
Eco América

El PNUMA invita al sector turístico a hacer frente a la contaminación por plásticos

La Iniciativa Global de Turismo y Plásticos publica una serie de recomendaciones para que este sector continúe combatiendo la...