Las uvas de la buena salud. El microbioma intestinal depende de más de 3 millones de genes. Y contiene miles de millones de microorganismos que, según la ciencia y los profesionales de la salud, tienen un impacto importante en la salud y en el bienestar general de los seres humanos.
Este nuevo estudio, que se realizó en un plazo de ocho semanas, analizó la composición del microbioma intestinal de los pacientes. Así como los metabolitos urinarios y plasmáticos. Se observaron cambios en las cantidades de bacterias detectadas y en los niveles de enzimas y vías biológicas. El análisis de un subgrupo de sujetos mostró patrones únicos de distribución de los diferentes microbios.
Fase de consumo
Durante la fase de consumo del estudio, los sujetos comieron 2 1/4 tazas de uvas al día. Según el Dr. John Pezzuto, autor principal del estudio y profesor y decano de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Salud de la Universidad de Western New England, el microbioma intestinal se comunica con todos nuestros órganos.
“A esto lo llamamos el eje intestino-órgano. Nuestro estudio mostró que las uvas impactan activamente en el microbioma intestinal. Y que provocan cambios en las intrincadas redes interactivas del organismo. Por lo tanto, cambian sutilmente el microbioma intestinal y las sustancias químicas resultantes que el mismo produce».
Pezzuto agregó que, “a lo largo de los años, hemos aprendido que el consumo de uvas tiene el potencial de mediar en un asombroso cuadro de beneficios para la salud. Los datos sugieren mejoras en la salud del corazón, el colon, el cerebro, la piel y mucho más”.
Ahora sabemos que las uvas pueden cambiar los agentes químicos presentes en el microbioma. Como estos productos químicos tienen acceso a todos los órganos de nuestro cuerpo, es lógico concluir que esto conduce a algunos de los beneficios para tener una vida saludable, que ahora se han establecido”. Las uvas de la buena salud
Referencia: artículo titulado El consumo de uvas modula el microbioma humano con posibles beneficios para la salud. Y publicado en la revista Nature Scientific Reports.
