El proyecto Carne de Caza Solidaria, de la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA), ha repartido más de 750 kilos de carne al Banco de Alimentos en Mercamadrid.
Concretamente, ha donado 150 kilos de caldereta de ciervo de la web ‘www.todomonteria.com’ y 600 kilos de carne de gamo y ciervo, que forman parte de una donación privada, resultado de una montería celebrada en Castilla y León.
Según la asociación, con estos más de 750 kilos, se prevé cocinar guisos para unas 5.000 raciones, y está previsto realizar una segunda entrega mañana «de mayor cuantía».
Detrás de esta acción se encuentan grupos de propietarios de fincas de caza, así como la Fundación Amigos Águila Imperial, Lince Ibérico y Espacios Naturales de Carácter Privado, la Fundación Artemisan, la Fundación Caza Sostenible y la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza-ASICCAZA con todas las entidades que comprende (APROCA, ATICA CLM, RFEC, ASAJA, AEOM, ONC, ANICCA y ACCSE).
