Alégrate el postre con unos deliciosos cupcakes sin gluten y sin lactosa. Un capricho para el paladar y para todo el mundo.
¡Y qué postres tan deliciosos! Unos cupcakes de lo más particulares: Sin Gluten y Sin Lactosa. ¿Quién dice que se terminó lo bueno? Pues no es así, Orielo nos enseña a preparar unos maravillosos cupcakes con nuestra Bebida de Nueces de Macadamia. Además el praliné de avellanas lo preparará con nuestra Crema Ecológica de Avellanas.
Ingredientes
- 360 gramos de harina de repostería
- 370 gramos de azúcar
- 1 cucharada y media de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sodico
- 1 cucharada de sal
- Esencia de Vainilla
- 1 huevo
- 70 gramos de margarina vegetal
- 375 gramos de bebida de Nueces de Macadamia Amandín
- Praliné de avellanas:
- Crema Eco de Avellanas
- 100 gramos de Chocolate de cobertura sin lactosa
Pasos a seguir
Paso 1
En un bol mezclamos los ingredientes secos: la harina de repostería, el azúcar, la levadura, el bicarbonato, la sal. Lo mezclamos todo muy bien.
Paso 2
Derretimos la margarina. En otro bol batimos el huevo y le añadimos la bebida de nueces de macadamia, lo mezclamos bien con el huevo, y después le añadimos la margarina. Por último le añadiremos un par de gotas de esencia de vainilla.
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Paso 3
Incorporamos poco a poco los ingredientes secos y los ingredientes húmedos hasta que estén bien mezclados. Ponemos las cápsulas para hacer las magdalenas en los moldes y vamos echando la masa en las cápsulas.
Paso 4
Llenamos los cupcakes hasta más o menos la mitad y así poder añadirle el topping al final.
Paso 5
Lo ponemos en el horno, precalentado a 170ºC arriba y abajo y sin aire. Lo dejaremos unos 23 minutos. Sacamos los cupcakes del horno. Los dejamos reposar unos 5 minutos y así los sacamos del molde para que se enfríen del todo.
Paso 6
Praliné de avellana:
Paso 7
Fundimos el chocolate, lo removemos bien para que se disuelva. En otro bol añadiremos la crema de avellanas, aproximadamente unos 200 gramos. Siempre el doble que de chocolate.
Paso 8
Mezclamos la crema de avellanas Amandín con el chocolate fundido y lo removemos bien con una batidora.
Paso 9
Echamos el praliné en una manga pastelera y lo acabaremos de decorar con unos frutos secos troceados por encima.
