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viernes, febrero 3, 2023

Recetas Caseras y Ecológicas’: Bundt de horchata

Aprende a preparar este bizcocho casero con unos pasos muy sencillos y fáciles. Descubre cómo hacerlo aquí.

Hoy prepararemos un Bundt de Horchata. Pero ¿qué es un Bundt? Pues se trata de una especialidad culinaria de Austria, Suiza, Alsacia y el sur de Alemania. Es un bizcocho con forma de montaña. Se prepara con un molde especial y es muy esponjoso. Sandra nos ha ayudado a preparar este pastel Sin Gluten ni sin Lactosa. En su blog encontraréis un montón de pasteles sin gluten: Tartas Sin Gluten. Un blog de lo más completo para preparar postres deliciosos sin gluten pero con gusto. Esta vez usaremos nuestra Horchata Eco. Tiempo de calor, tiempo de horchata.

Ingredientes

  • 2 huevos L.
  • 1/2 cup de Horchata Eco Amandin.
  • 1 1/2 cup de harina de arroz.
  • 1/2 cup de maizena.
  • 2/3 azúcar.
  • 1/2 de aceite.
  • 2 cucharaditas de levadura.
  • 1/2 cucharadita de canela.
  • Una pizca de Sal.

Pasos a seguir

Paso 1

Precalentamos el horno a 180ºC.

Paso 2

Tamizamos la harina junto con la levadura y la canela y lo reservamos.

Paso 3

Batimos los huevos y el azúcar a velocidad alta hasta que aumente su volumen y blanquee.

Paso 4

Añadimos el aceite de oliva, la sal y la Horchata Eco Amandín. Y dejamos que se mezcle bien.

Paso 5

Incorporamos la mezcla de harina en dos tantas, y mezclamos hasta que la masa esté totalmente homogénea.

Paso 6

Engrasamos el bundt y vertemos la masa. Golpearlo suavemente sobre la mesa para que se rellenen todos los huecos.

Paso 7

Horneamos durante 35-40 minutos .

Paso 8

Pasado este tiempo, sacamos el bundt del horno dejamos reposar 10 minutos sin desmoldar. Desmoldar y dejamos enfría en una rejilla.

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