Os presentamos una tortilla vegana, sin ingredientes de origen animal pero igual de deliciosa que la versión tradicional.
Nosotros hemos puesto pimientos y cebolla, pero podéis prepararla con las verduras que tengáis a mano o las que más os gusten. La sal Kala Namak le otorgará (ese tal vez añorado) “sabor a huevo”. Si queréis consultar más recetas veganas o vegetarianas os invitamos a visitar el blog de Conasi.
Ingredientes
- Para 2 raciones:
- 1 cucharadita desemillas de lino+ 3 cucharadas de agua
- 8 cucharadas deharina de garbanzos+ 8 cucharadas de agua
- ⅛ cucharadita decúrcuma molida
- Salypimientaal gusto
- 2 dientes de ajo
- ½ pimiento verde
- ¼ de cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal Kala Namak (opcional)
Instrucciones
- Echa las semillas de lino+ el agua, la harina de garbanzos+ el agua y la batidora y bate hasta que estén bien integrados. Añade sal y pimienta al gusto y vuelve a batir.
- En un asartén echa un chorrito de aceite y dora las verduras troceadas (ajo, cebolla y pimiento verde).
- Añade la mezcla a la sartény cocina a fuego medio unos 7 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
- Sirve la tortilla en un plato y echa sal Kala Namak por encima para que tenga sabor a huevo (opcional).
Esta es una receta de Danza de Fogones para el blog de Conasi.
Lo más leído
- Investigadores resuelven el gran problema del reciclaje y consiguen convertir botellas, bolsas y envases en combustible de hidrógeno sin liberar CO2 a la atmósfera
- Egipto construyó la presa de Asuán para controlar las crecidas del Nilo, pero los científicos confirman que ha dejado sin sedimento fértil al delta y acelera su erosión
- Científicos ponen en marcha la mayor estructura jamás creada para limpiar el océano y ya elimina basura de un tamaño al equivalente a un campo de fútbol cada 5 segundos
- Un estudio de la NASA confirma que las tormentas de arena del desierto del Sahara mueven toneladas de fósforo a la atmósfera, un movimiento esencial para fertilizar el amazonas durante milenios
- Los expertos en nutrición coinciden: el desayuno español de pan con tomate, jamón y zumo de naranja es escaso nutricionalmente y proinflamatorio
