Hacer tu propia masa de pizza en casa es mucho más fácil y rápido de lo que parece.
Si además utilizas harinas que no sean de trigo como la espelta y el centeno, harás de este plato una receta mucho más digestiva. Prueba esta pizza vegetal de espelta y centeno casera ¡te sorprenderás!
Ingredientes:
- 160 g de harina de espelta
- 110 g de harina de centeno
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal marina
- ¾ taza de agua (190 ml)
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- ½ cebolla
- ½ pimiento verde
- 3 espárragos verdes
- Ajo en polvo
- Orégano
- Pimienta negra
- Aceite de lino (opcional)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Echa la harina de espelta y la de centeno en un bol. Echa el aceite de oliva y el agua del tiempo y remueve con una cuchara y luego con tus manos hasta obtener una masa homogénea.
- Estira la masa con ayuda de un rodillo y dale la forma que quieras.
- Hornea durante 5 minutos.
- Echa la salsa de tomate por encima y el resto de ingredientes (salvo el aceite de lino) y hornea durante unos 20 minutos más.
- Si quieres enriquecer la pizza con omega 3, echa un chorrito de aceite de lino por encima.
Esta es una receta de Danza de Fogones para el blog de Conasi.
