‘Recetas Caseras y Ecológicas’: Caramelo de dátil

Además los dátiles son ricos en hierro, magnesio, vitaminas del grupo B y A y a diferencia de la gran mayoría de los azúcares, son ligeramente alcalinizantes.

Os presentamos una sencilla receta en la que sólo necesitaréis dos ingredientes, una batidora y 5 minutos de vuestro tiempo.

Hacer un caramelo de dátil es una manera de tener siempre a mano un endulzante natural, listo para untar en una fruta, para darle a vuestro desayuno o merienda un toque dulce o para añadir a diferentes postres.

Además los dátiles son ricos en hierro, magnesio, vitaminas del grupo B y A y a diferencia de la gran mayoría de los azúcares, son ligeramente alcalinizantes.

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Ingredientes

  • 3 Tazas – 500 g de dátiles deshuesados
  • 1 Taza – 250 ml de agua (o un poco más)

Instrucciones

  1. Lava y deshuesa los dátiles y pon en la batidora junto con el agua.
  2. Tritura con la ayuda de la barra presionadora hasta obtener una crema.

Una vez hecho, si se guarda en un envase de cristal hermético, aguanta más o menos un mes en la nevera.

Esta es una receta de Lala Kitchen para el blog de Conasi.

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