En total, en la comunidad autónoma hay 125 productores ecológicos, 27 elaboradores y un importador. Por lo que hace referencia a las explotaciones ganaderas ecológicas se encuentran en actividad 72, de las que 46 se dedican al vacuno de carne y 6 al de leche, 15 a la apicultura y 4 al ovino de carne.
En Cantabria existen 27 agroindustrias ecológicas registradas, según un informe de Mercasa sobre la ‘Alimentación en España 2009’.
Según dicho informe, consultado por Europa Press, de dicha cifra, 10 son agroindustrias vinculadas a las producciones vegetales ecológicas y otras 17 a las producciones animales.
Entre las primeras, el grupo más importante es el de panificación y pastas alimenticias (4), seguidas por las conservas, semiconservas y zumos (3), mientras que dentro de las segundas hay 6 de miel, 4 mataderos, 3 de leche, quesos y derivados lácteos, y 2 de carnes frescas.
El informe señala que la superficie que se dedica en Cantabria a la agricultura ecológica llega a las 5.560 hectáreas, de las que 4.880 están ya calificadas, mientras que otras 680 hectáreas se encuentran en conversión.
Los pastos ecológicos ocupan 5.530 hectáreas, seguidas a mucha distancia por los frutales (22 ha) y las hortalizas y tubérculos (7 ha).
En total, en la comunidad autónoma hay 125 productores ecológicos, 27 elaboradores y un importador. Por lo que hace referencia a las explotaciones ganaderas ecológicas se encuentran en actividad 72, de las que 46 se dedican al vacuno de carne y 6 al de leche, 15 a la apicultura y 4 al ovino de carne.
ECOticias.com – ep
