S e ha publicado el Estudio “Tendencias del mercado ecológico en las Islas Canarias” en el marco del Proyecto “Sabor Cooperativo”, ejecutado por ASGECO Confederación y cofinanciado por el Fondo Social Europeo a través del Programa empleaverde de la Fundación Biodiversidad. El Estudio se ha llevado a cabo a partir de una serie de entrevistas a consumidores, productores, distribuidores y elaboradores de productos ecológicos en las Islas Canarias a lo largo de los primeros diez meses de 2012. También está disponible para descargar el Estudio consolidado a nivel estatal, realizado en siete comunidades autónomas.
- Entre las principales conclusiones del Estudio en las Islas Canarias destacamos las siguientes:
– La actividad ecológica es un modelo de negocio que se suele compaginar con la producción convencional, ya que el 44% de las empresas encuestadas produce, comercializa o distribuye tanto productos ecológicos como convencionales.
– Las empresas del sector coinciden en apuntar que la actual demanda es insuficiente como para garantizar un volumen y diversidad de oferta capaz de satisfacer las exigencias de los actuales consumidores.
– La falta de canales de venta, la escasa cultura ecológica y la demanda insuficiente son las principales dificultades para la venta de productos ecológicos. 4 de cada 10 consumidores encuestados considera que la información que se les proporciona es insuficiente.
– Una reducida parte de las empresas invierte en acciones comerciales y de marketing, centrando sus esfuerzos en el refuerzo de la cercanía a través del fomento del trato personal.
– Las principales mejoras propuestas por los consumidores para aumentar el mercado ecológico en las Islas Canarias se centran en la reducción del precio y en el aumento de la sensibilización sobre la producción sostenible y saludable.
Todas las acciones del Proyecto “Sabor Cooperativo” son gratuitas para los participantes, ya que están cofinanciadas por el Fondo Social Europeo.
Para la Prensa :
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Para más información sobre el proyecto “Sabor Cooperativo” puede consultar la página web oficial, en el siguiente enlace: http://consaborcooperativo.net/
Si desea más información, material gráfico y entrevistas, puede llamar al 914 032 386 (mañanas) o al 677 023 048 (tardes)
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Gabinete de comunicación (prensa@asgeco.org)
