MasSaber presenta: Fundamentos de la producción avícola

En este curso aprenderás a conocer los conceptos básicos de la producción avícola y los recursos necesarios para iniciar la actividad o mejorarla.

País: España

Fecha de Inicio: 00 / 00 / 0000

Fecha Fin: 00 / 00 / 0000

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Descripción:
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Periodo de validez hasta el 30 de septiembre.
La constante demanda de alimentos por parte de la sociedad nos hace pensar que la producción de materias primas para la elaboración de alimentos es fundamental en nuestros días. A esto hay que sumarle el factor «Seguridad de los Alimentos», que nos hace crear nuevas industrias alimentarias con unos altos controles de calidad y seguridad alimentaria.
En este curso abordaremos temas como el «Manual de buenas prácticas e la producción avícola»; «Bioseguridad»; «Trazabilidad» indispensables en la producción avícola moderna. Conoce los conceptos más utilizados del sector, qué normas se aplican a nivel empresarial y qué procesos productivos son más eficientes y productivos.
Objetivos

    · Conocer los conceptos básicos de la producción avícola y los recursos necesarios para iniciar la actividad o mejorarla.
    · Conocer la normativa aplicable a nivel europeo y nacional.
    · Conocer las causas de la producción alimentaria.
    · Exponer los distintos tipos de producción que existen dentro de la producción avícola.
    · Analizar los recursos que se deben utilizar para obtener una mayor productividad y un mayor beneficio.

A quién va dirigido

    · A personas emprendedoras que deseen un cambio de actividad profesional o a personas que pretendan diversificar la producción de su explotación y mejorar la productividad.

Salidas laborales

    · Adquirir los conocimientos para comenzar una actividad agrícola dedicada a la producción avícola o mejorar la productividad de nuestra explotación.

Estructura del curso
INTRODUCCIÓN
BLOQUE 1: EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA
Tema 1: Introducción.
Tema 2: Evolución Histórica.
Tema 3: Evolución de la producción Avícola.
Tema 4: Producción Primaria.
BLOQUE 2: BIENESTAR ANIMAL. TRAZABILIDAD Y BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE APLICADAS A GRANJAS AVÍCOLAS
Tema 5: Introducción.
Tema 6: Bienestar Animal.
Tema 7: Trazabilidad.
Tema 8: Código de buenas práctica e higiene.
BLOQUE 3: PRODUCCIÓN AVÍCOLA
Tema 9: Introducción.
Tema 10: Clasificación Zoológica y Morfológica de las aves.
Tema 11: Peculiaridades del manejo.
Tema 12: Reproductoras.
Tema 13: Avicultura de puesta.
Tema 14: Clasificación y embalaje del huevo de consumo.
Tema 15: Consideraciones económicas.
Tema 16: La producción de carne. La crianza del pollo de engorde.
Tema 17: Avicultura ecológica.
Tema 18: Instalaciones y sistemas de alojamiento.
Tema 19: Etnología y genética aplicada.
CONCLUSIONES
Glosario.
Bibliografía.

+ info: http://www.massaber.es/contenido/curso-de-produccion-avicola
[email protected]
www.massaber.es
Por teléfono: +34 93.414.21.99

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