Los consumidores españoles quieren productos del mar sostenibles

La investigación llevada a cabo en nombre de Marine Stewardship Council, es el mayor estudio de mercado internacional que se conoce sobre el consumo de productos del mar sostenibles.

Un nuevo estudio de mercado independiente llevado a cabo en 15 países, incluyendo España, demuestra que los consumidores están demandando cada vez más productos del mar sostenibles y que las ecoetiquetas dan credibilidad a las empresas que realizan declaraciones de sostenibilidad.

  • Casi la totalidad de los encuestados (90%) declara que la sostenibilidad de los océanos es un tema importante.
  • Las ecoetiquetas son una de las fuentes de información ambiental y social que los consumidores españoles más confían (53%).
  • El 25% de los consumidores españoles reconoce la ecoetiqueta azul MSC.

La investigación llevada a cabo en nombre de Marine Stewardship Council, es el mayor estudio de mercado internacional que se conoce sobre el consumo de productos del mar sostenibles. Se ha entrevistado a más de 9.000 compradores regulares de productos del mar de 15 países en Europa. Asia, Australia y América del Norte. Esta es la tercera vez que se desarrolla esta investigación  a nivel global pero este año es el primero en que se ha incorporado España al estudio (617 personas entrevistadas), con el objetivo de conocer  el consumidor español y  comprender sus actitudes hacía los productos del mar sostenibles, su relación con las ecoetiquetas y los productos del mar con la ecoetiqueta del MSC.

La demanda de productos del mar sostenibles está creciendo

Los entrevistados, casi en su totalidad (90%), piensan que la sostenibilidad de los océanos es  importante, con el 55% declarando que la reducción de las poblaciones de peces es un tema muy importante. En España este porcentaje aumenta al 63%.

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La preocupación por la salud de los océanos se manifiesta en las decisiones de compra de los consumidores, donde el 41% (crecimiento del 5% desde 2010) revela que busca activamente productos del mar con un origen sostenible. Es España este valor es de 42%.

Para el 71% de los consumidores españoles (65% a nivel global), los supermercados tienen un rol importante en asegurar que los productos del mar que comercializan sean sostenibles. El incremento de productos con la ecoetiqueta MSC y el compromiso con la salud de los océanos de algunas cadenas de distribución en España como Alcampo, Aldi, El Corte Inglés, Eroski, Lidl o Makro, demuestra que los distribuidores están respondiendo a este interés.

Mayor confianza en las marcas que usan ecoetiquetas

Casi la mitad de los encuestados en España (48%) manifiestan que confían más en las marcas que utilizan ecoetiquetas que las que no las utilizan. Después de las recomendaciones de familia y amigos (62%) y de las revistas especializadas (57%), las ecoetiquetas (53%) son las fuentes de  información de responsabilidad social y ambiental que los consumidores españoles más confían, por encima de las recomendaciones del gobierno (35%). La promesa de marca está considerada como la fuente en la cual los consumidores menos confían con un 31%. 

Crece el reconocimiento de la ecoetiqueta MSC

De acuerdo con esta investigación, un 33% de los consumidores a nivel global declaran que conocen la ecoetiqueta azul MSC, lo que significa un aumento de 8% en el reconocimiento desde 2010. En España el porcentaje de consumidores que dice conocer la ecoetiqueta es de 25%. Los países que demuestran un mayor reconocimiento son Alemania (58%), Suiza (57%) y los Países Bajos (48%).

El estudio indica que el mercado para los productos del mar MSC seguirá creciendo a nivel internacional y en España, con un 65% de los encuestados declarando que en el futuro comprarán más productos con la ecoetiqueta MSC. (74% en España)

La especie, el precio y la trazabilidad son factores importantes de elección de compra, pero la salud y la familia son primordiales

La especie (79%), el precio (78%) y la trazabilidad (78%) son factores importantes para los consumidores españoles cuando eligen productos del mar. Sin embargo, corresponder a las expectativas familiares comprando un producto que saben que les va a gustar (84%) y la percepción de que son buenos para la salud (86%) son los factores primordiales. El origen local del producto también es un factor importante para los consumidores españoles, con un 60% declarando que influencia su decisión de compra. A nivel global este valor se cifra en un 50%.

Nicolas Guichoux, Director Comercial Global del MSC ha comentado: «La demanda por productos del mar sostenibles está aumentando en todo el mundo. Este estudio de mercado evidencia que el ecoetiquetado es una herramienta efectiva para las pesquerías, distribuidores y restaurantes que desean demostrar su compromiso con la pesca sostenible. Con 25.000 productos ya disponibles en aproximadamente 100 países por todo el mundo, los compradores y consumidores cada vez tienen más opciones para encontrar productos del mar provenientes de un origen sostenible. Con la ecoetiqueta azul MSC pueden estar seguros que el pescado que están comprando es trazable a una pesquería certificada después de una evaluación independiente bajo el estricto estándar MSC para la pesca sostenible.»

La ecoetiqueta MSC puede ser encontrada en más de 25.000 productos alrededor del mundo: 

Ecoetiqueta MSC vertical

Sobre este estudio

9.019 participantes han sido encuestados en 15 países (617 en España). Australia, Canadá, Dinamarca, España, Estados Unidos, Francia, Finlandia, Alemania, Japón, Países Bajos, Polonia, Singapur, Suecia, Suiza y Reino Unido. La investigación y el análisis del estudio han sido realizados por la empresa de investigación amr, que ha encargado a proveedores especializados en internet que investigasen consumidores de productos del mar en estos países. Los cuestionarios fueron llevados a cabo entre los días 19 de marzo y 25 de julio de 2014.

Los encuestados estaban limitados a aquellos que:

  • Son los principales responsables por la compra de productos del mar para su familia o para ellos mismos.
  • Compran un producto del mar por lo menos una vez cada dos meses en su tienda local.

Todas las preguntas abiertas han sido codificadas a un marco de códigos universal utilizando codificadores nativos para asegurar una correcta interpretación.

Para saber más sobre el estudio visita: El consumidor y la pesca sostenible

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