Si bien la IX Feria Navarra Ecológica comienza el viernes, a partir de mañana, se podrá disfrutar de un evento imperdible, como es la conferencia de Elena Corrales, bióloga y nutricionista, quien explicará por qué es importante consumir alimentos ecológicos.
Este viernes 13 de septiembre el Parque de los Sentidos de Noáin acogerá la IX Feria Navarra Ecológica, un gran encuentro entre el sector ecológico y la ciudadanía que anualmente reúne a miles de personas. Un día antes del comienzo de la feria, el jueves 12 de septiembre, está organizada una charla con la bióloga y nutricionista Elena Corrales titulada ‘Consumir alimentos ecológicos: ¿moda o necesidad?’ a las 18:30 en la Sala Ansoleaga de la sede de la MCP.
La gran cita de la producción ecológica de Navarra se celebra entre este viernes y el domingo en el Parque de los Sentidos de Noáin, un encuentro entre la ciudadanía y el sector para comprar, aprender, concienciarse y divertirse con un intenso programa que presta especial atención al público infantil y que incluye conciertos, talleres, catas, exposiciones, zona gastronómica y un mercado en el que adquirir alimentos ecológicos de Navarra a los que se suman siete puestos de otras Comunidades Autónomas.
Una charla imperdible
La programación de la Feria arrancará mañana jueves 12 de septiembre, a las 18:30 h, con una charla pre-feria a cargo de la bióloga y nutricionista Elena Corrales. Con más de 40 años de experiencia, impartirá una charla sobre la importancia del consumo de alimentos ecológicos en el mantenimiento y la recuperación de la salud.
En la conferencia repasará la historia de la producción de alimentos y el inicio de la industrialización con el uso de abonos químicos, pesticidas, antibióticos, herbicidas y hormonas. Además, comparará los valores nutricionales de los alimentos ecológicos con los de cultivo convencional y concluirá analizando los efectos de la química agroalimentaria en la salud humana y responderá sobre si los alimentos curan o solo previenen enfermedades.
Elena Corrales es directora del Centro Nutrición y Salud en Olaz. Recién jubilada, se está despidiendo de casi 40 años de experiencia en los que ha acompañado a miles de personas, a través de la alimentación, en la recuperación y mantenimiento de la salud. Una trayectoria profesional vocacional y exitosa, que le ha llevado a buscar todos los porqués y verdades sobre aquello que nos alimenta.
Para Elena Corrales la alimentación ecológica es imprescindible para realizar una dieta saludable y sostenible, y así se lo recomienda a todos los pacientes nada más entrar a su consulta, gracias a su inmensa sabiduría que ha adquirido en todos estos años. Ahora, una vez cerrada la consulta, se dedicará a compartir todo el conocimiento aprendido a través de la divulgación y comunicación, que también le apasiona.
Ya el año pasado Elena Corrales colaboró con CPAEN/NNPEK dentro de la campaña el Futuro es ecológico! Aurrera goaz! con un video en el que recalca la importancia de consumir alimentos ecológicos como base de la alimentación.
Firma de libros en la Feria
Además, el sábado 14, Elena Corrales contará con un stand en el Parque de los Sentidos para la firma de libros de su publicación: ‘Alimento para el cuerpo y el espíritu’. Es el primer libro de Elena Corrales y nace de una vocación de compartir reflexiones, información, consejos y verdades sobre todo aquello que nos alimenta.
Está compuesto por una serie de 160 artículos breves sobre la salud y la nutrición en un sentido amplio. Se pueden leer desde remedios sencillos para desórdenes comunes, hasta reflexiones profundas de médicos, filósofos y pensadores de todos los tiempos.
En la IX Feria Navarra Ecológica se podrá degustar delicias ecológicas, informarse sobre como llevar una vida saludable, conocer todo tipo de productos de origen natural o eco tanto de Navarra como del resto del país y conseguir que Elena Corrales te firme un libro. No te la pierdas.
