La ganadería como solución al cambio climático por su capacidad de capturar carbono plantea un cambio de enfoque en el debate ambiental, un escenario más propio de modelos regenerativos que de visiones tradicionales del sector, según expertos.
Una visión que rompe el discurso dominante. El sector primario de la ganadería no solo emite, también captura carbono de forma permanente, una capacidad única frente a otros sectores económicos, según investigaciones recientes.
La ganadería como solución al cambio climático por su capacidad de capturar carbono gana peso entre expertos
Expertos destacan el papel del pastoreo y el suelo como herramientas clave frente al calentamiento global
Investigaciones llevadas a cabo en explotaciones de ovino de distintas regiones españolas analizaron tanto las emisiones como la capacidad de capturar carbono, ofreciendo una visión más amplia del impacto ambiental del sector ganadero.
El suelo emerge como pieza fundamental en este equilibrio, al actuar como uno de los principales almacenes de carbono del planeta, pese a su escasa presencia en muchas de las estrategias climáticas que se implementan o planifican en la actualidad.
Un cambio de paradigma en el papel del sector primario
La ganadería y la agricultura pueden actuar como sumideros de carbono permanentes, una capacidad más propia de sistemas de la naturaleza que de sectores productivos tradicionales, según el investigador Roberto Ruiz Santos.
Esta visión cuestiona el enfoque habitual. Pasar de considerar al sector como problema a entenderlo como parte de la solución, un giro clave en el debate climático, especialmente en Europa.
El análisis se basa en datos reales. Estudios sobre explotaciones de ovino en varias regiones españolas que evalúan tanto emisiones como captura de carbono, ampliando la perspectiva.
El papel del suelo como elemento clave en la captura de carbono
El suelo es uno de los mayores reservorios de carbono del planeta, un recurso estratégico muchas veces olvidado en las políticas climáticas, según los expertos.
Aquí entra en juego la ganadería. El pastoreo influye directamente en la salud del suelo, mejorando su capacidad de almacenar carbono, lo que refuerza su papel ambiental.
Este proceso es esencial. Un suelo sano permite retener carbono, agua y nutrientes, aumentando la resiliencia del ecosistema, frente al cambio climático.
Pastoreo regenerativo: una herramienta eficaz y en expansión
El pastoreo rotacional o regenerativo mejora la relación entre animales, vegetación y suelo, un modelo más eficiente que los sistemas tradicionales, según las experiencias piloto.
Los resultados son prometedores. Regeneración del suelo y mejora de la productividad, una combinación clave para la sostenibilidad, tanto ambiental como económica.
Además, su aplicación es progresiva. Implementación en pequeñas parcelas que permite a los ganaderos comprobar sus beneficios antes de ampliarlo, facilitando su adopción.
Otras claves para reducir la huella de carbono del ovino
La mejora genética de razas como la churra y la optimización de la alimentación pueden reducir significativamente las emisiones, un enfoque más técnico que estructural, según los estudios.
Especial atención al metano. Reducción de emisiones entéricas mediante cambios en los piensos, una vía directa para disminuir el impacto climático, sin afectar la producción.
Estas medidas son complementarias. Un conjunto de acciones que permiten avanzar hacia una ganadería más eficiente y sostenible, en línea con las políticas europeas.
Resistencia al cambio y necesidad de apoyo técnico
El sector primario muestra cierta resistencia a adoptar nuevas prácticas, una situación más propia de sectores tradicionales que de entornos innovadores, aunque la evolución es constante.
La clave está en la transición. Introducir cambios de forma gradual y con acompañamiento técnico especializado, para facilitar su implementación. Además, existe otro reto. Reducir la carga burocrática que dificulta la innovación en el sector, según los expertos.
Una oportunidad en el contexto de los mercados de carbono
La capacidad de secuestrar carbono abre nuevas oportunidades económicas para el sector, especialmente en el desarrollo de mercados de carbono en Europa, según los análisis.
Esto puede cambiar el modelo productivo. Convertir la sostenibilidad en una fuente de ingresos, una transformación clave para el futuro del sector, más allá de la producción.
El potencial es significativo. Integrar producción y captura de carbono como eje del sistema agroganadero, en un nuevo paradigma.
El pastoreo influye directamente en el estado de los suelos, favoreciendo su fertilidad y capacidad de retención, lo que contribuye a mejorar la resistencia de los ecosistemas frente a fenómenos asociados al cambio climático.
Modelos como el pastoreo rotacional ganan terreno al demostrar que aportan enormes beneficios en productividad y regeneración del terreno. Paralelamente, los avances en el ámbito de la alimentación y la genética ayudan a reducir las emisiones en el marco de la transición energética.
La ganadería como solución al cambio climático por su capacidad de capturar carbono refleja un cambio profundo en la forma de entender el sector primario, pasando de ser visto como problema a formar parte de la solución, según los expertos.
Este enfoque abre nuevas oportunidades. Y todo apunta a que el futuro del sector dependerá de su capacidad para adaptarse a modelos más sostenibles y regenerativos.
