Las granjas de langostinos mutilan hembras para abastecer el mercado español. La industria acuícola acelera de forma drástica la cría de los crustáceos mediante la extirpación ocular de las hembras, un polémico método que suprime las hormonas para multiplicar por veinte la puesta de huevos.
Esta agresiva práctica comercial, común en los principales criaderos internacionales, mantiene a los ejemplares supervivientes bajo un régimen de explotación intensiva hasta que su rendimiento biológico cae por completo.
El rechazo científico a este sistema crece tras un informe de la London School of Economics que confirma la capacidad de estos animales para sentir dolor, impulsando las prohibiciones legales en varios países europeos.
España se sitúa en el centro de la controversia mundial al consolidarse como el mayor comprador de este marisco, lo que aumenta la presión social sobre las normativas de importación vigentes.
Las granjas de langostinos mutilan hembras para abastecer el mercado español
Una investigación del Observatorio de Bienestar Animal (OBA), con imágenes obtenidas por We Animals, documenta la práctica de la ablación del pedúnculo ocular en criaderos de Indonesia. Las organizaciones denuncian que esta técnica sigue utilizándose para incrementar la producción de huevos en la acuicultura industrial de langostinos.
Las granjas de langostinos mutilan hembras para abastecer el mercado español, según denuncia una nueva investigación presentada por el Observatorio de Bienestar Animal junto a We Animals. El reportaje muestra imágenes inéditas de la denominada ablación del pedúnculo ocular, una práctica utilizada en parte de la industria acuícola para estimular artificialmente la reproducción de las hembras.
La publicación llega apenas unos días después de otro informe que vinculaba el crecimiento de la producción de langostino industrial con importantes impactos ambientales en Ecuador, principal proveedor de España. En esta ocasión, el foco se desplaza al bienestar animal y a los métodos de reproducción utilizados en algunos criaderos asiáticos.
Las granjas de langostinos mutilan hembras para abastecer el mercado español mediante una técnica cuestionada
Las imágenes difundidas por We Animals fueron grabadas en instalaciones de reproducción de Indonesia, uno de los mayores productores mundiales de langostino, solo por detrás de Ecuador, China, Vietnam e India.
Según el informe, la técnica consiste en la ablación del pedúnculo ocular, un procedimiento mediante el cual se elimina o lesiona uno de los ojos de la hembra reproductora para alterar su equilibrio hormonal y acelerar la producción de huevos.
Las organizaciones impulsoras del trabajo sostienen que esta intervención continúa utilizándose de forma habitual en parte de la industria y reclaman su eliminación progresiva.
El objetivo es multiplicar la producción de huevos en el menor tiempo posible
De acuerdo con la investigación, la eliminación del pedúnculo ocular inhibe determinadas funciones hormonales y favorece una rápida maduración de los ovarios.
El informe afirma que este procedimiento puede incrementar entre 10 y 20 veces la producción de huevos respecto al proceso reproductivo natural, aumentando así la rentabilidad de las explotaciones acuícolas.
Las hembras que sobreviven continúan siendo utilizadas durante varios meses en sucesivos ciclos de reproducción antes de ser descartadas cuando disminuye su productividad.
El bienestar animal vuelve al centro del debate científico
El Observatorio de Bienestar Animal recuerda que la capacidad de los crustáceos decápodos para experimentar dolor cuenta con un respaldo científico cada vez mayor.
Como referencia, cita el informe elaborado en 2021 por la London School of Economics (LSE) para el Gobierno británico, que revisó más de 300 estudios científicos y concluyó que existe evidencia sólida de sensibilidad al dolor en este grupo de animales.
A raíz de estas investigaciones, países como Reino Unido, Suiza, Noruega, Nueva Zelanda o Austria han incorporado diferentes niveles de protección legal para estos crustáceos dentro de su normativa sobre bienestar animal.
España concentra una parte muy importante del consumo europeo de langostino
La publicación enlaza con el informe presentado días antes por el propio Observatorio de Bienestar Animal, elaborado por Foodrise junto a Protección Animal Ecuador.
Ese documento señalaba que España es actualmente el principal importador europeo de langostino procedente de Ecuador, una situación que, según sus autores, incrementa la responsabilidad de toda la cadena comercial respecto a los sistemas de producción utilizados.
Las organizaciones consideran que una mayor transparencia permitiría a consumidores y distribuidores conocer mejor el origen de los productos y las condiciones en las que han sido obtenidos.
Las organizaciones reclaman cambios en supermercados y administraciones
El Observatorio de Bienestar Animal solicita que las empresas de distribución revisen sus políticas de compra para favorecer proveedores que eliminen prácticas consideradas lesivas para los animales.
Según la organización, algunos supermercados de otros países ya han comenzado a incorporar compromisos específicos relacionados con el bienestar de los langostinos dentro de sus políticas de responsabilidad social.
Las entidades también piden una mayor implicación de las administraciones públicas para impulsar estándares internacionales que mejoren tanto la protección ambiental como las condiciones de bienestar animal en la acuicultura.
El maltrato animal debe acabar
Las granjas de langostinos mutilan hembras para abastecer el mercado español, según denuncia el Observatorio de Bienestar Animal a partir de una investigación realizada con We Animals. Las imágenes difundidas vuelven a poner el foco sobre los métodos de producción empleados en parte de la acuicultura industrial y reabren el debate sobre los criterios de bienestar animal aplicados a los crustáceos.
Aunque las organizaciones consideran que esta práctica continúa siendo habitual en numerosos criaderos, también destacan que algunos operadores internacionales ya están introduciendo cambios para reducir este tipo de procedimientos. El futuro del sector dependerá, en buena medida, de la evolución de la regulación, de la demanda de los consumidores y de la adopción de sistemas de producción con mayores garantías ambientales y de bienestar animal.
Las granjas de langostinos mutilan hembras para abastecer el mercado español: te lo contamos en 15 segundos
¿Qué es la ablación del pedúnculo ocular en los langostinos?
Es un procedimiento utilizado en parte de la acuicultura industrial que consiste en eliminar o dañar uno de los ojos de las hembras reproductoras para alterar su equilibrio hormonal y estimular la producción de huevos.
¿Por qué se mutila a las hembras de langostino en algunas granjas?
Según el informe del Observatorio de Bienestar Animal, esta práctica busca aumentar el rendimiento reproductivo y acelerar la puesta de huevos para incrementar la producción comercial.
¿Los langostinos pueden sentir dolor, según la ciencia?
Diversas investigaciones científicas, incluido un informe elaborado por la London School of Economics para el Gobierno británico, concluyen que existe evidencia sólida de que los crustáceos decápodos pueden experimentar dolor y otras formas de sensibilidad.
¿España consume mucho langostino de acuicultura?
Sí. Según informes recientes citados por el Observatorio de Bienestar Animal, España figura entre los principales mercados europeos de langostino de cultivo, especialmente procedente de Ecuador, lo que sitúa al país como un actor relevante dentro de esta cadena comercial.
