Productos veganos en América Latina. Durante la última semana de septiembre y en el marco de las ferias más importantes del sector de alimentos y bebidas de América Latina—The Food Tech en México y Espacio Food & Service en Chile— la Fundación Vegetarianos Hoy anunció que batió el récord de los 2.000 productos certificados con el sello V-Label y el Sello Vegano.
Entre la variedad de productos certificados se encuentran alternativas vegetales a la carne y lácteos, así como vinos, cervezas, salsas, barras energéticas, bombones de chocolate y una amplia variedad de postres y snacks.
Pero además de los alimentos, que constituyen el rubro más importante, también se han certificado textiles, productos de limpieza e higiene del hogar, productos de aseo y cuidado personal y alimentos para perros y gatos.
Crecimiento sostenido
“La Fundación ha registrado un crecimiento sostenido en los últimos 5 años en su programa de certificación vegana y nos complace hoy anunciar este nuevo hito de los más de 2.000 productos certificados en México, Colombia, Ecuador, Chile, Argentina, Panamá y Costa Rica”, anunció Ignacia Uribe, Directora General y CEO de la Fundación.
En lo que va del año la cantidad de productos certificados ya superó a la cantidad de productos que se certificaron en el 2022. Lo que augura un cierre de año con números aún más significativos. “El año pasado añadimos 455 productos a nuestro programa de certificación y al día de hoy ya añadimos 438 en lo que va del 2023”, comenta Ignacia. Esto representa también un impacto importante entre empresas, las cuales ya suman unas 170.
Además de la cantidad y variedad de productos, la Fundación destaca que las empresas que se han licenciado durante estos años pertenecen a un creciente grupo de marcas comprometidas con la sostenibilidad, la protección de los animales y la salud. Muchas de las compañías que cuentan con la licencia V-Label son empresas multinacionales como Ricolino y Monte Xanic, entre otras.
Nestlé
En el ámbito internacional, se destaca Nestlé que inició en el año 2020 certificando 19 productos y ahora está rondando los 50 productos conformados por: Postres, salsas, caldos, helados, bebidas, galletas, barras energéticas y alimentos para niños.
El caso de Nestlé Chile es una prueba de que las grandes empresas de alimentos están cada vez más incursionando en el mercado vegano. Pero también en este segmento se destacan emprendimientos y start-ups que nacen como empresas 100% de productos de origen vegetal y certifican sus productos para respaldar su compromiso con un consumo ético y responsable.
Innovación mexicana en el mercado de productos veganos
De los 1.313 productos certificados por la Fundación, más de 600 son vinos, en su mayoría chilenos, pero también hay vinos certificados como veganos en México.
“Contamos con más de 40 vinos certificados de viñas mexicanas, lo cual nos complace enormemente”, añade Ignacia. Pero la innovación viene en diferentes formas y por eso el mercado mexicano también se ha destacado por haber incursionado en el segmento de las gelatinas veganas.
Con sus sabores de fresa, limón, durazno y piña, D´Gari innovó a principios de este año con sus gelatinas 100% plant-based sin ingredientes de origen animal y sin azúcares añadidos.
Sello V-Label
“Sabemos que en el mercado no hay muchas opciones de gelatinas sin grenetina, por lo que contar con el sello V-Label ha tenido un impacto positivo al ofrecer al consumidor un producto con mayor credibilidad. Este sello está respaldado por la Unión Europea y actualmente avala más de 30.000 productos en más de 31 países”, afirma Lesly Grimaldo, Product Manager de D’Gari.
Los productos certificados como veganos por la Fundación se exportan a más de 30 países, entre ellos Estados Unidos, China, España, Corea, Japón, Reino Unido, Alemania, Canadá y algunos países de Latinoamérica. Productos veganos en América Latina.
