Una de las preguntas que se hace todo vegano (y quién no lo es también) es la siguiente: ¿está bien criar animales para alimentarse de ellos y que, durante toda su existencia, estos estén confinados en espacios cerrados, sean víctimas de maltrato animal, se los alimente con una serie de productos, que no forman parte de su dieta natural y se los mate de forma dolorosa y cruel?
Muchos detractores del veganismo contestan, que en primer lugar el ser humano es omnívoro y necesita comer carnes. Pero también los hay que defienden que los animales de criaderos, al no ser inteligentes, no tienen por qué darse cuenta del tipo de alimentos que consumen. Y tampoco de los reducidos espacios donde viven o de la calidad de vida que podrían tener, en otras circunstancias.
Los veganos consideran que, esta es una posición incorrecta y entienden que el ser humano tiene la capacidad de elegir alimentarse de una manera sana. Sin que ello implique esgrimir ningún tipo de sufrimiento ni maltrato, a los demás animales con los que comparten la Tierra.
¿Cómo nace el ser vegano?
Existen evidencias arqueológicas que demuestran que muchas personas que pertenecieron a civilizaciones muy antiguas, ya habían tomado la decisión de no comer animales. De hecho, hay muchos personajes famosos que optaron por los vegetales.
El término Vegano se acuñó dentro del seno de una sociedad de corte vegetariano no lácteo, que existía en Inglaterra y que se convirtió en la Sociedad Vegana. Desde entonces, existe una definición de lo que es ser vegano. Cada 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo.
Se habla de un modo y una filosofía de vida saludable que, en la medida de lo posible, busca evitar todas las formas de crueldad y de explotación de los animales para producir alimentos, ropas o con cualquier otro propósito.
Por extensión, el veganismo promueve el uso y el desarrollo de alternativas que no afecten a los animales, en beneficios de estos, de los seres humanos y del Medio Ambiente. A nivel dietético, los veganos prescinden de alimentarse con productos, que deriven total o parcialmente de los animales (huevos, lácteos, etc.).Y solo se decantan por los alimentos ecológicos, veganos u orgánicos.
Veganismo moderno
Desde el momento en que surgió, el veganismo ha sido motivo de muchos debates. En la actualidad, la dieta vegana se sigue como una forma de vivir saludablemente, en el respeto y la compasión por la Naturaleza y los animales. También puede ayudar a perder peso, a recuperar la salud y a vigorizar la musculatura.
Los veganos modernos, no solo se oponen a comer animales, sino que defienden su derecho a la vida en otros aspectos. Combaten la caza, la pesca, la industrialización de la crianza, los circos con fieras salvajes y las prácticas con seres vivos en laboratorios, entre otras causas. Otro de los grandes objetivos del veganismo es la defensa y la protección del Medio Ambiente.
La dieta de los veganos, que comúnmente se cree que son ensaladas o sopas, en realidad es realmente muy variada y rica en nutrientes. En la actualidad existe una verdadera dieta gourmet para satisfacer a los paladares más exigentes, respetando sus principios de vida Y eligiendo alimentos ecológicos.
Y es que en realidad el veganismo ya no solo es una forma de vida, sino también una corriente filosófica. Tambien hay personas que dicen ser veganos, pero no son consecuentes con todos los principios que deben regir la existencia de alguien convencido. Comprar una pizza vegana en un supermercado que vende carnes implica contribuir indirectamente al comercio cárnico, por lo que los veganos estrictos combaten esto y lo denominan ‘vegamoda’.