Indonesia se ha consolidado como el principal exportador mundial de ancas de rana. Según datos citados por organizaciones animalistas, el país vende cada año decenas o incluso cientos de millones de ejemplares a distribuidores de la Unión Europea. España, por su parte, importa 923,4 toneladas anuales de ancas de rana procedentes de terceros países (fuera del mercado comunitario).
La organización PETA sostiene que el abastecimiento en origen se apoya en prácticas que considera incompatibles con el bienestar animal. “Desde sacos cerrados donde se mueven animales vivos hasta operarios que separan piezas en mesas de trabajo, la industria de la carne de rana puede recordar por momentos a escenas propias de la ficción”, afirma Mimi Bekhechi, vicepresidenta de PETA para Europa. La entidad aprovecha para pedir a los consumidores que eviten estos productos y opten por alternativas vegetales.
Investigación de PETA Asia en Indonesia
PETA Asia asegura que sus investigadores visitaron siete instalaciones vinculadas a la producción de carne de rana en Indonesia. Según su relato, los animales vivos permanecían en sacos estrechos durante periodos prolongados, en ocasiones hasta dos días. La organización afirma también que observó golpes contra el suelo durante tareas de clasificación y que un trabajador habría reconocido que no separaba con cuidado los animales vivos de los ya muertos por falta de tiempo.
El informe añade que en algunas plantas se usaban cuchillos para separar, y que varios ejemplares presentaban signos de movimiento tras el corte, un aspecto que la organización interpreta como indicio de sufrimiento. Estas descripciones proceden exclusivamente del testimonio de PETA Asia y no van acompañadas, en el documento difundido, de verificación independiente por parte de autoridades o auditorías externas.
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Impacto sobre las especies y cifras de importación
La investigación menciona dos especies capturadas con fines comerciales (la rana de río con colmillos y la rana cangrejera), de las que PETA Asia afirma que están registrando descensos poblacionales. La entidad sostiene además que, aunque la captura de una de ellas no estaría permitida en la naturaleza, algunos proveedores la etiquetarían de forma incorrecta para facilitar su exportación.
En paralelo, datos de Eurostat indican que la Unión Europea importó alrededor de 35.000 toneladas de ancas de rana entre 2010 y 2022. PETA calcula que ese volumen equivaldría a cientos de millones de animales. La organización solicita que se endurezcan los controles de trazabilidad y que se reduzca la demanda en Europa.
