El EMINOL esfruto de un trabajo de investigación minucioso desde que se creó ABROBIOTEC a finales de 2007.ABROBIOTEC es una empresa joven de base biotecnológica dedicada al diseño, desarrollo, comercialización
La empresa ABROBIOTEC, situada en Valbuena de Duero (Valladolid) ha patentado a nivel mundial el EMINOL®, un extracto de uva rico en polifenolescapaz de aportar una dosis de antioxidantes quelogra efectos beneficiosos para el organismo como la reducción del colesterol o la protección antioxidante de la piel, como se ha demostrado en un estudio científico con la participación del Hospital Puerta de Hierro de Madrid y el Hospital Txagorritxu de Vitoria.
El EMINOL esfruto de un trabajo de investigación minucioso desde que se creó ABROBIOTEC a finales de 2007.ABROBIOTEC es una empresa joven de base biotecnológica dedicada al diseño, desarrollo, comercialización y venta de extractos naturales, como son los polifenoles de uva y otras moléculas orgánicas. Gracias a los viñedos propiedad de Grupo Matarromera en distintas Denominaciones de Origen de Castilla y León (Ribera del Duero, ETC), ABROBIOTEC dispone de diversosextractos ricos en diferentes compuestos polifenólicos (ácidos fenólicos, procianidinas, flavonoles, estilbenos…) con efectos beneficiosos para la salud.
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El conocimiento de ABROBIOTEC sobre la uva y los viñedos hacen que EMINOL® disponga de un exhaustivo control de trazabilidad desde la cepa hasta su aplicación final. Además, las uvas son controladas hasta encontrar su momento óptimo de maduración, y la materia prima se procesa en fresco para obtener un extracto de la máxima calidad siguiendo con la norma ISO 9001.
Aplicaciones en el campo de la cosmética y en la alimentación
El EMINOL ya ha sido aplicado a la cosmética (ESDOR Cosméticos), la nutricosmética (Cápsulas antioxidantes ESDOR) y diferentes alimentos (pan, queso y leche con EMINOL®), lo que ha permitido a la empresa obtener varias patentes internacionales.
La revista británica“International Journal of FoodSciences and Nutrition” publicó en el mes de junio de este año un artículo científico a nivel internacional donde se demuestra los efectos beneficiosos del EMINOL® en la salud cardiovascular. En el artículo se explica el estudio llevado a cabo para conocer el riesgo el riesgo cardiovascular y los indicadores del estrés oxidativo del EMINOL® en una muestra de 60 voluntarios durante 56 días. Treinta de ellos tomaron 700 mg del extracto polifenólicoEminol® y 30 tomaron el placebo. Comparando los resultados se observó una disminución de los niveles de colesterol total y LDL-colesterol, así como un aumento de la capacidad antioxidante y vitamina E. Este resultado indica que el extracto de uva Eminol® modula el perfil lipídico en términos de riesgo cardiovascular, disminuyendo el colesterol total y LDL.
BENEFICIOS DE LOS POLIFENOLES EN SUS DIFERENTES APLICACIONES:
En su aplicación en nutracéuticos, los polifenoles:
– Actúan regulando y disminuyendo los niveles de colesterol en la sangre (LDL y Colesterol Total) y aumentando los niveles de HDL.
– Aumentan la capacidad antioxidante del plasma sanguíneo (ORAC).
– Mejoran significativamente diversos parámetros como los niveles de vitamina E, vitamina C, LDL-oxidasa, peroxidación lipídica y ratio LDL/HDL.
– Aumentan la vitalidad celular, la resistencia y la flexibilidad de la piel.
– Protegen el sistema cardiovascular y poseen una acción venotónica y antinflamatoria.
En su aplicación a la cosmética:
– Retrasan el envejecimiento de la piel a través de una actividad antioxidante (anti-aging)
– Mejoran la elasticidad de la piel (protegen la elastina) y tienen una función anti-arrugas (protegen las fibras de colágeno)
– Aumentan la vitalidad celular, la resistencia y la flexibilidad de la piel para evitar la aparición de cuperosis.
– Disminuyen los efectos del estrés oxidativo: protegen la piel contra agresiones externas
– Evitan la destrucción del ácido hialurónico y ácido glucurónico, componentes fundamentales de la piel
Además, también benefician los alimentos a los que se aplica ya que:
– Actúan como conservante natural, retrasando el deterioro de los alimentos por oxidación y alteraciones microbiológicas.
– Aportan ventajas tecnológicas en el procesado de alimentos.
– Modifican sus propiedades sensoriales, aportándoles características propias.
– Al tratarse de compuestos bioactivos, dotan de funcionalidad al alimento.
