El Cantero de Letur. Agricultura ecológica, qué es y lo que no es

La agricultura ecológica actualmente es la punta de lanza avanzada en la lucha por promover medios de producción medioambientalmente sostenibles.

Agricultura ecológica es

Es un sistema agrario que pretende producir alimentos de alta calidad en cantidades suficientes y de forma perdurable, protegiendo la salud de los trabajadores y consumidores, conservando los recursos naturales y posibilitando a los productores una remuneración justa por su trabajo.

Agricultura ecológica NO es

Una agricultura romántica e improductiva anclada nostálgicamente en el pasado, sino una agricultura razonable, avanzada y creativa que une los conocimientos y recursos actuales con los saberes tradicionales, evitando el recurso fácil y dañino al imperio de los productos químicos y preocupada por luchar por los retos medioambientales de hoy en día.

Fuente: El cantero de letur

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