Esta ensalada vegetariana de coco es muy fácil de preparar y necesitarás muy pocos ingredientes.
¿Te apetece una comida muy completa y nutritiva? Dr. Goerg nos aconseja este riquísimo plato vegetariano.
Simplemente coloca en un bol una variedad de verduras y semillas acompañado de un delicioso dip de hummus elaborado con nuestra leche de coco bio premium Dr. Goerg, y listo!
Ingredientes principales:
- 4-6 verduras y semillas crudas, blanqueadas o cocidas (asparagus, pepino, garbanzos, quinoa, etc.)
Ingredientes para el dip:
- 100 ml de leche de coco bio premium Dr. Goerg
- 1 bote de garbanzos
- 1 cucharada de pulpa de coco bio premium Dr. Goerg
- 1-2 dientes de ajo orgánico
- 1/2 limón orgánico (zumo y abrasión)
- Sal, pimienta, y guindilla roja picante seca en copos (al gusto)
Preparación
- Lavar las verduras, cortarlas como prefiera, dejarlas crudas, blanquear brevemente o cocinarlas. Luego colocar todas las verduras en un bol grande en forma de arcoíris.
- Para el dip: triturar todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una masa homogénea y sazonar al gusto. La consistencia del hummus depende de la cantidad de leche de coco que añade. Colocar el dip en un tazón pequeño en el centro del recipiente y disfrute.
Mas información: Dr. Goerg
