El objetivo de los programas es el de facilitar a estudiantes y titulados su futura incorporación al mundo laboral a través de la realización de prácticas autorizadas en diversos centros dependientes del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, medida que se comenzó a adoptar en los años 80 con los alumnos de último curso de la Escuela de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Villava, se abandonó con la aparición de la UPNA y la Escuela Técnica Superior de Ingenieros agrónomos (ETSIA) y ahora se retoma y actualiza.
Los destinatarios son alumnos de la UPNA y titulados universitarios, hayan o no sido alumnos de la citada universidad, siempre que se encuentren matriculados en cursos de postgrado organizados y/o impartidos por la UPNA o por la Fundación Universidad-Sociedad. La importancia del programa es que, además de una primera toma de contacto con el mundo laboral, supone una forma de aprovechar la experiencia profesional de los técnicos del departamento.