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lunes, febrero 6, 2023

El proyecto Ceres Ecotur y el Instituto Jane Goodall (IJG) promoverán turismo rural sostenible y ecológico durante 2011

Ceres Ecotur es un proyecto pionero e innovador en España, que responde al empuje desde
2005 de la Fundación Ecoagroturismo, una entidad con muchos años de experiencia en el
sector del Turismo y el Medio Ambiente. La iniciativa supone la prolongación natural que
supuso la creación por aquel entonces del portal de alojamientos rurales Ecotur.es, en
respuesta a las nuevas demandas sensibilizadas por el medio ambiente y decepcionadas por
la banalización y mercantilización del ocio en el turismo rural. En ese sentido, la Fundación
Ecoagroturismo ha trabajado para poner en valor iniciativas responsables y comprometidas
con la diversidad, la singularidad, la identidad y la autenticidad de los territorios. En este
contexto, Ceres Ecotur emerge con la premisa de cohesionar una red de turismo rural
plenamente ecológica en España, con el aval del trabajo realizado por la Fundación
Ecoagroturismo a través de Ecotur y en base al ecolabel europeo ECEAT.
Este sistema de calidad ecológico europeo ECEAT gira en torno a los cuatro parámetros que
caracterizan la red de turismo ecológico Ceres Ecotur: agricultura sostenible, patrimonio
cultural y desarrollo rural, recursos naturales y protección de la naturaleza. Después de una
primera fase de auditorías online y presenciales en la segunda mitad de 2010, para el año en
curso hay perfilada una red de 26 agroturismos y establecimientos turísticos rurales
repartidos por ocho comunidades autónomas. Todos estos alojamientos han culminado el
proceso con la concesión del ecolabel europeo ECEAT, un instrumento efectivo para dirigir el
turismo europeo y los consumidores hacia la sostenibilidad.
Con el objetivo de ir ampliando la red con nuevos agroturismos y establecimientos rurales
comprometidos con los valores del proyecto, así como promover una sensibilización y
difundirlos entre los consumidores finales, Ceres Ecotur ha buscado en el Instituto Jane
Goodall España un apoyo fundamental como entidad enfocada a la conservación
medioambiental. Se trata de impulsar el ecoturismo como una oportunidad de mejora
socioeconómica y de conservación del medioambiente, en lugar de una amenaza. Y eso se
consigue precisamente a través de la concienciación de viajeros comprometidos y sensibles a
la responsabilidad de viajar en territorios frágiles, que se localizan no sólo en países
subdesarrollados del sur, sino también de fronteras para dentro. En este sentido, para
practicar un turismo responsable y sostenible no hace falta salir al extranjero. Hay destinos
rurales de proximidad, que conllevan desplazamientos con una huella ecológica inferior, en
donde la protección y la conservación de la biodiversidad y del patrimonio etnográfico están al
alcance de todos, no sólo de técnicos especialistas en medio ambiente.
La inclusión de la red de turismo ecológico de Ceres Ecotur dentro del programa
Ecoviajeros del Instituto Jane Goodall España supone, por tanto, una propuesta de
mejora socioeconómica y ambiental en sí misma para los entornos en donde se asientan
todos y cada uno de los agroturismos. En la Web de Ecoviajeros se incluirán propuestas de
rutas ecoturísticas por las ocho comunidades autónomas con presencia de Ceres Ecotur,
potenciando una sensibilidad y aprecio con respecto a las culturas locales y a la diversidad
biológica. En una segunda fase, la idea es fomentar los esfuerzos locales de conservación con
programas específicos de sensibilización con el entorno, así como de recuperación y
conservación de especies protegidas o en peligro de extinción, en colaboración con los
establecimientos que forman parte de Ceres Ecotur.
Innovación y diferenciación dentro del sector del turismo rural en España
El turismo rural en España en 2010 ha soportado una bajada del 1% en el número de viajeros
frente a un incremento del 3,5% de casas rurales. Hablamos de un sector tradicionalmente
muy atomizado y este desajuste existente entre la oferta y la demanda ha provocado una
caída en los precios. Los efectos de la crisis se han visto reflejados, sobre todo, en el
transcurso de este año que termina y la alta tasa de paro ha tenido, además, un efecto
sorprendente dentro del sector. El turismo rural se está convirtiendo en una alternativa
ocupacional para muchas personas que están atravesando dificultades económicas.
Literalmente, esa “casa en el pueblo” medio olvidada se está percibiendo como una posible
fuente de ingresos para afrontar algunos gastos.
El efecto en la proliferación de establecimientos, por el contrario, no ayuda en nada a paliar
los efectos de la recesión. Ante este incierto futuro, la innovación y la diferenciación serán dos
aspectos clave en aquellos que consigan sortear los efectos de la crisis. En este sentido, el
proyecto Ceres-Ecotur emerge como una apuesta para poner en valor la oferta de turismo
ecológico y rural en España. Durante años se ha generalizado dentro del sector, tendiendo a
creer que todo turismo rural implica ecoturismo por el hecho de estar en contacto con la
naturaleza, cuando no es así. El ecoturismo conlleva una serie de premisas que Ceres Ecotur
pretende poner en valor, sólo en aquellos establecimientos que las llevan a la práctica. Hoy en
día más que nunca, esta valorización supondrá una ventaja competitiva frente a ese
consumidor concienciado, que busca una oferta plenamente sostenible, sirviendo además
para distinguirse dentro del gran océano de propuestas rurales existentes en España.

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