Ingredientes para tres personas
- 200 gr de kale ecológico
- 4 rodajas de piña
- 1 manzana verde
- 3 hojas de menta
- 3 hojas de hierbabuena
- Canela
- Miel o Stevia
- 1 taza de agua
- Zumo de 1 lima
- Hielo picado
Preparación
La col rizada ecológica o kale tiene que lavarse muy bien y antes de medir las dos tazas que indica la recete, retírale el cabo grueso y usa solo la parte verde de la hoja. A la manzana se le debe quitar el corazón y se puede trocear con cáscara o pelada (esto es opcional), las rodajas de piña se cortan en cuatro. Coloca estos tres ingredientes y el agua en la batidora y hazla funcionar hasta que la mezcla tenga la consistencia que te apetece.
Adereza con canela a gusto y endulza con miel o con Stevia. Agrega el hielo picado, el zumo de lima y remueve bien. Las hojitas de menta y/o hierbabuena pueden triturarse también en la primera instancia o picarse muy finas y espolvorearse sobre el batido. Si quieres que sea más líquido, como si fuese un zumo en vez de un batido cremosos, puedes agregarle más agua y corregir el dulzor. Adorna cada vaso con un trocito de kale y unas hojitas de menta.
Esta receta ecológica (los ingredientes eco tienen mejor sabor y ningún aditivo químico) es ideal para refrescarte en esta época que es la más calurosa del año, para reponer líquidos y nutrientes después de hacer deporta o salir a andar, para complementar una dieta baja en calorías y/o una exquisita y saludable bebida detox.
Por Sandra MG para ‘El Periódico Verde’
