Ingredientes
- 2 puerros
- 1 cebolla
- Bebida de arroz con almendras
- Miso blanco
- Hierbas frescas (eneldo, albahaca,…)
Preparación
- 1. Saltear con agua (o con un poco de aceite) los puerros y la cebolla.
- 2. Cocer durante 30 minutos.
- 3. Batir todo añadiendo la bebida de almendras y el miso blanco.
- 4. Añadir las Hierbas frescas por encima.
- 5. Servir frío.
Consejo
«Una sopa fresca muy nutritiva y reconstituyente, sobre todo después de un buen día en la playa.
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