Hemos recogido de este blog una receta de aros de chocolate. Unas rosquillitas crujientes y sabrosas bañadas en chocolate negro. CreatiVegan utiliza en su receta nata de soja para cocinar pero nosotros hemos cambiado este ingrediente por nuestra Cuisine ecológica de Arroz.
Hace un tiempo que vamos siguiendo algunos blogs de cocina que nos encantan por su frescura, originalidad y calidad de sus recetas. Este es el caso de CreatiVegan.net, un blog de recetas veganas, es decir, 100% vegetarianas.
“CreatiVegan.net ha surgido debido a la demanda cada vez mayor de este tipo de productos, y de cómo llevar una vida y una alimentación sanas y libres de sufrimiento. A base de experimentar con nuevos y antiguos ingredientes, adaptar recetas y ponerle ilusión y entusiasmo se logran platos tan variados y nutritivos como los que aquí verás, y todo sin provocar sufrimiento y muerte a los demás animales.”
Hemos recogido de este blog una receta de aros de chocolate. Unas rosquillitas crujientes y sabrosas bañadas en chocolate negro. CreatiVegan utiliza en su receta nata de soja para cocinar pero nosotros hemos cambiado este ingrediente por nuestra Cuisine ecológica de Arroz.
Puedes hacer tus aros más irresistibles añadiendo el topping que más te apetezca (trocitos de frutos secos, fideos de chocolate, coco rallado…). Si te gusta la filosofía DIY no tendrás límites a la hora de decorar estos deliciosos aros. Ponlos en una caja bonita y ya tienes un buen regalo para obsequiar a un buen amigo/amiga.
Ingredientes
- 100 g Harina de trigo
- 50 g Margarina veegtal
- 25 g Azúcar moreno
- Una pizca de sal
- 12 g Almidón de maíz (maicena)
- 30 g Cuisine Arroz ecológica
- 1 g Extracto de vainilla
- 3 g de levadura de repostería
- Para la cobertura:
- 75 g Chocolate negro sin lácteos (52% cacao)
- 15 g Chocolate negro sin lácteos (78% cacao)
Pasos a seguir
Paso 1
Precalentar el horno a 180º y preparar una bandeja de horno con papel vegetal.
Paso 2
Batir en un bol la margarina con el azúcar moreno hasta blanquear y tener una crema suave. Añadir la sal, el almidón de maíz y la vainilla y seguir batiendo para incorporarlo.
Paso 3
Añadir la Cuisine Arroz y la mitad de la harina. Seguir batiendo. Y seguidamente añadir el resto de la harina con la levadura. Mezclar bien y pasarlo a una mesa para trabajarlo con las manos. Tenemos que conseguir una masa homogénea, ni seca ni quebradiza.
Paso 4
Hacer una bola con la masa y estirarla con el rodillo hasta conseguir una lámina de 8-10 mm de grosor.
Paso 5
Para hacer las rosquillitas: cortar primero círculos grandes de unos 5 cm y dentro de cada círculo, cortar otro de unos 2 cm. Así nos quedarán unos aros. Más o menos unos 14-18 aros.
Paso 6
Ponerlos en la bandeja de horno y hornear unos 17-18 minutos, a 180º con calor arriba y abajo. Una vez estén hechas y doraditas, sacarlas y dejarlas enfriar sobre una rejilla. Te parecerá que están un poco blandas, pero quedarán crujientes una vez se hayan enfriado.
Paso 7
Mientras se enfrían, derretir el chocolate. Una vez frías, bañarlas con la cobertura de chocolate negro y dejarlas enfriar.
Paso 8
Si quieres puedes ponerles crocanti de avellanas o de almendras por encima, o confetti de azúcar, fideos de chocolate o de colores, etc.
