Pastel de nueces con crema para celiacos

Un delicioso bizcocho relleno de crema de nueces para los más golosos. Está elaborado con harina de maíz por lo que es apto para celíacos.

Ingredientes

  • 3 Huevos
  • 1 Yogur
  • 3 vasos Azúcar
  • 3 vasos Harina de maíz
  • 1 vaso Aceite de girasol
  • Ralladura de limón/naranja
  • Crema ecológica de Nueces Amandín – SIN GLUTEN
  • 1 cucharadita Bicarbonato

Pasos a seguir

Paso 1

Batir los huevos con el azúcar y el yogur.

Paso 2

Una vez mezclado, añadir el bicarbonato y el aceite, y por último la harina de maíz. Batir muy bien y dejar reposar un rato.

Paso 3

Verter la mezcla en un molde previamente enharinado con mantequilla y harina de maíz y hornear 30 minutos a 180º.

Paso 4

Cuando esté frío, partir por la mitad y rellenar con la crema ecológica de nueces Amandín SIN GLUTEN.

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