En un bol grande, mezclar los ingredientes secos: copos de avena, almendras, semillas de chía, semillas de lino y sal.
Ingredientes
1,5 tazas de copos de avena finos
3 cucharadas semillas de chía
2 cucharadas de semillas de lino
1/2 taza de almendras picadas
Una pizca de sal
1 taza de bebida de arroz
3 cucharadas de sirope de arroz
1/4 de taza de aceite de girasol
2 cucharadas de cacao o algarroba en polvo
3 cucharadas de coco rallado
Preparación
1. Moler las semillas de lino utilizando un suribachi o un minipimer.
2. En un bol grande, mezclar los ingredientes secos: copos de avena, almendras, semillas de chía, semillas de lino y sal.
3. En otro bol, mezclar los ingredientes líquidos: bebida de arroz, sirope de arroz y aceite de girasol.
4. Agregar los ingredientes líquidos a los secos y mezclar bien.
5. Dividir la masa en dos recipientes diferentes y agregar el cacao en polvo o la algarroba a uno de ellos, y el coco rallado a otro. Obtendrás así dos masas con sabores diferentes.
6. Engrasar ligeramente una fuente de horno con un poco de aceite de girasol.
7. Colocar la mezcla de cacao en la fuente y añadir suavemente la de coco por encima. Cada capa debe ser de aproximadamente 1 cm de alto.
8. Hornear a 160 grados durante unos 25 minutos.
9. Una vez la masa esté completamente fría, cortar las barritas y disfrutar.
