Delicia de fresa con crema

Lavar las fresas, retirar los rabillos y cortar en trozos pequeños. A continuación endulzar con 25 g de azúcar de coco bio y reservar. Para la crema de coco, mezclar con una varilla de mano o una batidora eléctrica el requesón magro (como alternativa tofu suave), el zumo de lima, la leche de coco bio, el coco rallado fino bio, la harina de coco bio y el resto de azúcar de coco bio.

El azúcar de coco bio endulza y da a los platos un suave sabor a caramelo. ¡Pruébela ahora!

Ingredientes

  • 500 gde fresas frescas
  • 75 gde azúcar de coco bio
  • 250 gde requesón magro tipo “quark” ((como alternativa tofu suave))
  • 1 cucharadade zumo de lima
  • 200 mlde leche de coco bio
  • 25 gde coco rallado fino bio
  • 25 gde harina de coco bio
  • pistachos rallados
  • melisa

Preparación

  1. 1Lavar las fresas, retirar los rabillos y cortar en trozos pequeños. A continuación endulzar con 25 g de azúcar de coco bio y reservar
  2. 2Para la crema de coco, mezclar con una varilla de mano o una batidora eléctrica el requesón magro (como alternativa tofu suave), el zumo de lima, la leche de coco bio, el coco rallado fino bio, la harina de coco bio y el resto de azúcar de coco bio.
  3. 3Preparar cuatro recipientes para postre. Colocar en capas los trocitos de fresa y la crema de coco y terminar con una capa de fresas.

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