Pelar y picar el ajo y la cebolla. Añadir el zumo de limón, la salsa de soja y las guindillas y mezclar bien. Dejar reposar los filetes de abadejo de dos a tres horas en la marinada. Retirar el pescado de la marinada. Freír por ambos lados los filetes en una sartén con aceite de coco durante 3 a 5 minutos cada uno . Servir los filetes de abadejo en crujiente de coco acompañados de unas rodajas de limón y un poco de perejil.
Abadejo con coco: así le da un toque especial a su plato de pescado. El exquisito escabeche y el crujiente de coco rallado bio premium lo convierten en puro placer. ¡Pruébelo ahora!
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2-4 guindillas ((secas))
- 500 g de filetes de abadejo ((fresco o descongelado))
- 1 huevo
- 100 g de coco rallado bio Dr. Goerg ((fino))
- 3 cucharadas de aceite de coco bio para cocinar Dr. Goerg
- Sal
- Pimienta
- Perejil fresco
Preparación
- Pelar y picar el ajo y la cebolla.
- Añadir el zumo de limón, la salsa de soja y las guindillas y mezclar bien.
- Dejar reposar los filetes de abadejo de dos a tres horas en la marinada. Retirar el pescado de la marinada
- Dejar reposar los filetes de abadejo de dos a tres horas en la marinada. Retirar el pescado de la marinada.
- Freír por ambos lados los filetes en una sartén con aceite de coco durante 3 a 5 minutos cada uno .
- Servir los filetes de abadejo en crujiente de coco acompañados de unas rodajas de limón y un poco de perejil.
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