Hoy os traemos una receta con un toque oriental que nos a proporcionado Dehesa el Milagro para todos vosotr@s. Es de rápida elaboración ya que una vez preparada se a de hornear durante 25 minutos a 180 grados y listo!!
Tiene un aire oriental, por uno de sus ingredientes,la soja, que en este caos hemos sustituido por el tamari. Sabes que al contrario de otras salsas de soja esta es de elaboración 100% natural? La naranja y la miel dan a esta salsa un toque dulce que hace este plato muy especial.
Ingredientes (2 personas)
- 4 muslos de pollo ecologico con piel de DEM
- 100 ml deTamari
- 20 gr de maizena
- 50 gr de cebolla
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 30 gr de azucar moreno
- 15 ml de miel
- 30 ml de aceite oliva VE de DEM
- Sal y pimienta negra molida.
Preparación
- Calentar el aceite de oliva VE en una sartén grande para que quepan los muslos, con la piel hacia abajo. Dejarlos dorar a fuego medio por unos seis u ocho minutos, hasta que la piel quede crujiente. Voltear y dorar durante ocho minutos más.
- Para prepara la salsa, añadir en una olla un chorreón de aceite oliva VE. Picar finamente la cebolla y sofreir por un par de minutos. Agregar el zumo de naranja, la salsa de soja y revolver. Añadir el azúcar, la miel, la ralladura de naranja, la sal y pimienta al gusto.
- Disolver la maicena en una cucharada de agua tibia y verter en la preparación. Siempre con la olla al fuego,revolver hasta que espese ligeramente la salsa.
- Colocar los muslos en un molde apto para horno y regar con la salsa. Hornear a 180º por unos 25 minutos. A lo largo de la cocción verter un par de veces salsa sobre los muslos con un cucharón.
Para más información: La dehesa el milagro
