Para empezar bien la semana, Natursoy nos trae esta plato que es riquísimo y fácil de preparar. El Seitán es una proteína vegetal que os hará olvidar la carne, esperamos que os guste tanto como a nosotros.
Recetas con seitán
- Seitán al horno
- Seitán a la naranja
- Seitán a la mediterránea
- Quinoa con seitán a la menta
- Libritos de seitán y tofu ahumado
- Guiso de seitán con guisantes a la menta
- Salteado de seitán al estilo chino
- Asado de seitán con pasas y champiñones
- Fricandó de seitán
- Estofado de seitán y alubias blancas
¡El Seitan es una proteína vegetal que te hará olvidar la carne…! Con poca preparación tienes un plato delicioso, rico en nutrientes y muy sabroso.
Ingredientes (para 2 raciones)
- 1 paquete de seitán (cortado a cubos)
- 2 zanahorias cortadas a rodajas finas
- 2 calabacines cortados a medias rodajas gruesas
- 1 taza de champiñones cortados a cuartos
- 1 puerro cortado fino.
Condimentos
- Hierbas aromáticas
- 3 c.s. de aceite de oliva
- sal marina
- 2 c.s. de salsa de soja
- 1/2 vaso de agua
- 3 c.s. de vino blanco dulce
- 1 ajo picado fino
Preparación
1. Sofreír las cebollas y los ajos durante 10 minutos con una pizca de sal.
2. Añadir los tomates rallados y las hierbas aromáticas y cocinarlo 25 minutos a fuego medio / bajo.
3. Agregar el pimiento, el seitán, el calabacín y una pizca de sal al gusto.
4. Remover de vez en cuando para evitar que se peguen las verduras.
5. Cocinar durante 15 minutos y servir caliente con perejil crudo y picado por encima.
Para más información: Natursoy
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