Cake pops de coco

En el palillo es más sencillo decorar los cake pops. Una vez fríos, introduzca los pinchos de madera en las bolas y sumérjalas en el chocolate derretido. A continuación, decore con virutas de coco bio premium o bolitas de chocolate.

Consejo: en el palillo es más sencillo decorar los cake pops. Una vez fríos, introduzca los pinchos de madera en las bolas y sumérjalras en el chocolate derretido. A continuación, decore con virutas de coco bio premium o bolitas de chocolate.

Ingredientes

  • 30 g coco rallado Dr. Goerg 
  • 300 g cobertura de chocolate blanco 
  • 50 g aceite de coco Dr. Goerg 
  • 30 g de azúcar 
  • 30 ml de leche de coco Dr. Goerg 
  • Un plátano machacado 
  • 100 g harina de coco Dr. Goerg 
  • 2 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

  • Saltear la ralladura de coco en un sartén.
  • Poner 100 g de cobertura de chocolate blanco y aceite de coco al baño María y mezclarlo bien.
  • Mezclar la ralladura de coco, el azúcar y la leche de coco y añadir en la mezcla de la cobertura de chocolate. Usar una batidora.
  • Añadir el plátano, la harina de coco y el cacao en polvo.
  • Dar forma a la masa en bolas de 3 cm. Meter al congelador 30 minutos.
  • Poner 200 g de la cobertura de chocolate blanco al baño Maria hasta que esté liquido.
  • Cubrir las bolas del congelador con el chocolate liquido y después decorar con ralladura de coco o chocolate.

Para más información: Drgoerg

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