Para empezar bien esta corta semana, Sojade Bio nos propone una deliciosa Marinada al Limón. Estamos seguros que os va a deleitar tanto el paladar como a nosotros.

Ingredientes

20 cl de Sojade cuisine
El jugo de un pequeño limón verde
40 g de jengibre fresco rallado
1 cucharada sopera de cilantro fresco picado
Sal y pimienta recién molida

Fases de la preparación

Verter 20 cl de Sojade en un recipiente, añadir el jengibre rallado y mezclar todo con una batidora. Añadir acto seguido: jugo de limón, sal, pimienta y cilantro, batir nuevamente para obtener una mezcla homogénea.
Verter una buena cantidad de marinada sobre las brochetas ya preparadas en un plato y cubrir herméticamente. Dejarlas en adobo durante aproximadamente una hora antes de asarlas a la barbacoa (3 mn de cada lado) u hornearlas (5/6 mn a 180 °). también se puede reducir el tiempo de cocción de las brochetas para obtener un atún medio-cocido.

Mas información: SOJADE BIO