Actualizar

miércoles, febrero 1, 2023

Seitán con verduras

Os presentamos una buena manera de empezar de manera saludable el 2020!

Natursoy nos presenta esta deliciosa receta para la preparación de Seitán que deseamos que os guste tanto como a nosotros. 

Preparación

  1. Mezclar todos los ingredientes para el macerado y poner en adobo el seitán durante unas 4 horas.
  2. Hacer la ensalada con todos los ingredientes.
  3. Escurrir bien el seitán y las rodajas de cebolla y añadir a la ensalada.
  4. Servir, utilizando el jugo del macerado para el aliño. 

Ingredientes (para 3-4 raciones)

  • 1 paquete de seitán cortado a rodajas
  • 4 tomates maduros troceados
  • 3 ó 4 pepinillos (pickle de pepino) cortados finos
  • 1 escarola o lechuga
  • 1 aguacate troceado (rociarlo con jugo de limón para que no se ponga oscuro)
  • 1/2 taza de olivas negras
  • 3 ó 4 cucharadas de maíz cocido
  • Perejil picado fresco

Condimentos

  • 1 cebolla pequeña cortada a rodajas
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de jugo concentrado de manzana
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1/2 taza de agua
  • Hierbas aromáticas al gusto 

Más información: Natursoy

ARTÍCULOS RELACIONADOS

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Otras noticias de interés