Existen mil y una recetas de tarta de piña, pero esta que nos propone El Cantero de Letur, a parte de ser diferente está riquísima. ¡Deseamos que os guste tanto como a nosotros!
Existen mil y una recetas de tarta de piña, pero esta que nos propone El Cantero de Letur, a parte de ser diferente está riquísima. ¡Deseamos que os guste tanto como a nosotros!
Modo de preparación
Batir los huevos, el azúcar y el aceite.
Añadir el jugo de piña y mezclar bien.
Añadir la vainilla.
Mezclar la levadura con la harina, añadirlo a la mezcla y batir bien hasta que quede una masa homogénea.
Reservamos 4 rodajas de piña y el resto se trocea en tacos muy pequeños y selo añadimos a la masa.
Poner en un molde de horno previamente untado de mantequilla espolvoreado de harina (en lugar de esto se puede poner un papel de cocinar) distribuir las cuatro rodajas sobre la superficie de la masa
Meter al horno ya caliente a 180 ºC durante unos 40 minutos.
Jordi Company es bien conocido en el ambiente editorial catalán, precursor del concepto 'free press', y una amplia experiencia de 40 años en TV, radio y prensa ha destacado por 'emprender' y 'fundar' diversos Grupos de Comunicación. Actualmente, está al frente de ECOticias.com, un medio que es visitado en castellano e inglés por lectores de medio mundo y líder en audiencia desde 2004. Company es miembro de la 'Red Internacional de Escritores por la Tierra' (RIET) entre otros.
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