Ingredientes
- Base de pizza Biocop
- 3 cucharadas de tomate frito Biocop
- Una mozzarella
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra Biocop
- Verduras al gusto: en esta receta hacemos servir berenjena y calabacín
- Rúcula al gusto
Preparación
Para esta receta, la hemos preparado al horno. Para ello precalienta el horno a 200ºC. Corta la verdura en rodajas y hornéalas durante 10-15 minutos. Luego retira y a continuación coge la base de pizza Biocop y colócala sobre una rejilla delhorno con papel de horno.
Extiende el tomate frito Biocop dejando unos 2 cm del borde libres.
Por otro lado, coge la mozzarella, retira el exceso de líquido y córtala a lo largo en trozos. Colócalos encima del tomate frito Biocop y a continuación la verdura. Hornea durante unos 5 minutos, retira, sirve con rúcula y un chorrito de aceite de oliva extra virgen Biocop y… buon appetito!
Fuente: Biocop
