Hoy os presentamos esta deliciosa receta de Bulgur, de María Victoria Rénes, para el Cantero de Letur.
Ingredientes
- 300 g de bulgur.
- 1 pimiento verde italiano
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 lata pequeña de maíz
- Aceite, sal y unas ramitas de menta o perejil para adornar.
Modo de preparación
Cocer el bulgur en abundante agua y sal: ver el tiempo recomendado en el envase.
Una vez cocido pasar por agua fría y dejar escurrir
Mientras cortar en dados muy finos todas las hortalizas y mezclar con el bulgur, añadir un chorrito de aceite, mezclar todo muy bien y dejar reposar una hora para que se mezclen los sabores.
Emplatar.
Se puede adornar con unas hojas de menta o de perejil
¡Buen provecho!
