Hoy te presentamos este delicioso plato que vas a poder preparar con unos sencillos pasos. Anímate y disfruta de un plato saludable y muy rico.
Ingredientes
400 g de arroz integral
400/450 g de surtido de setas, pueden ser congeladas o envasadas.
2 cebollas medianas.
25 g de arándanos secos o uvas pasas
Aceite.
Sal
Modo de preparación
Cocer el arroz en abundante agua con sal durante unos 30 minutos (añadir el arroz cuando el agua empiece con la ebullición).
Mientras se cuece el arroz, en una sartén honda poner a calentar el aceite y añadir las cebollas cortadas en juliana y las setas, freír a fuego vivo durante unos 10/15 minutos moviendo para que no se queme.
Cuando esté el arroz pasar por agua fría, escurrir y añadir a la sartén donde tenemos la cebolla y las setas, incorporar también los arándanos secos o las uvas pasas.
Freír durante unos 10/15 minutos a fuego vivo sin dejar de remover.
Añadir sal si fuera necesario.
Este arroz se puede acompañar con arándanos frescos o uvas, o con otra fruta.
Especialista en comunicación y creador de contenidos con amplia experiencia en el ámbito del medio ambiente. Como copywriter estratégico, transformo datos técnicos complejos sobre movilidad eléctrica, transición energética o sostenibilidad en artículos basados en la ciencia, con el fin de informar con rigor a nuestros lectores.
