Batido de hojas verdes y aguacate

Si buscas un batido detox, saludable y exquisito, anímate a preparar esta receta que te propone ECOticias.com – ‘El Periódico Verde’.

Ingredientes

  • Un puñado de hojas de:
  • Rúcula
  • Canónigos
  • Espinacas
  • Una o dos hojas de Kale
  • Dos o tres ramas de brócoli crudo
  • Un aguacate

Pueden agregarse dos o tres hojitas de albahaca, de perejil, de cilantro y/o de hierbabuena.

Preparación

Asegúrate de que la verdura que compras es ecológica, lava las hojas cuidadosamente, corta en trozos las de kale y el brócoli para facilitar la tarea y colócalas todas en el vaso de la batidora junto con el aguacate troceado, del que previamente hay que quitar la semilla central y la piel externa. La textura del batido dependerá de tu gusto, ya que puedes dejar trocitos de hojas o batirlo hasta alcanzar un punto de cremosidad.

Puedes usar las verduras a temperatura ambiente o enfriarlas previamente; si te gustan los batidos bien helados, te aconsejamos que en cuanto este tenga la consistencia que te apetece, le agregues hielo picado y le des una última vuelta de batidora. Puedes agregar unas gotitas de limón para que no se oxide el aguacate, que además le dará a tu batido detox un toque ácido exquisito. 

Por Sandra MG para ‘El Periódico Verde’

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