Ingredientes (por persona)
- 10 nísperos
- 10 fresas
- Medio vaso de agua (o leche)
- Stevia o miel para endulzar
- Hielo picado
- Unas hojitas de hierbabuena
Preparación
Elija fresas ecológicas, lávelas muy bien, quíteles el cabito verde y córtelas a la mitad (o en cuartos si son muy grandes), reserve una para adornar el vaso. Los nísperos se pelan con mucha facilidad, ya que la cáscara sale prácticamente sola, quite las semillas y deja únicamente la pulpa. Coloque la fruta y el líquido en el vaso de la batidora y bata hasta que la consistencia de la mezcla sea cremosa.
Endulce a gusto con miel o con Stevia, agregue hielo picado y coloque en un vaso largo, adorne el borde con una fresa y unas hojitas de hierbabuena, también se puede espolvorear la superficie del batido con hierbabuena muy bien picada. Se toma muy frío y es ideal para después de hacer deporte, para disfrutar con amigos y para quienes están a dieta y quieren un aperitivo sano, nutritivo, que les dé sensación de saciedad y que además sea exquisito.
Por Sandra MG para ‘El Periódico Verde’
