La producción sostenible es una filosofía que fomenta el uso eficiente de la energía y de los recursos. Este tipo de sistema productivo busca que no se dañe el medio ambiente y que sin perder dinero se fomente la creación de empleos ecológicos, justamente remunerados y con buenas condiciones laborales.
La producción sostenible puede aplicarse a cualquier tipo de producto, en este caso a la de leche, buscando que los productores puedan aplicar medidas de eficiencia energética, cambios en los sistemas productivos y que ello redunde en una mejora sustancial del producto final.
Leche de producción sostenible
La Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación ha iniciado el pago a 817 ganaderos de los 7.915.000 euros correspondientes a la ayuda asociada para producción sostenible de leche de vaca, tanto a los titulares de explotaciones de tipo ‘producción reproducción’, como de tipo ‘pasto’.
La consejera María Jesús Susinos ha valorado el trabajo llevado a cabo por el personal de la Consejería para que los ganaderos reciban esta cuantía económica que es “vital” para el desarrollo de su actividad y supone un «revulsivo» a la cabaña ganadera que, en este caso, «se ha adelantado un mes su abono, sobre el compromiso que habíamos establecido con el sector».
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Desde la Consejería «siempre será prioritario el abono de estas ayudas» que contribuyen a que el sector primario de Cantabria garantice el relevo generacional con la nueva inclusión de jóvenes en el desarrollo de esta actividad. Para Cantabria, además, es especialmente «importante» el ganado vacuno de leche porque representa el origen, y es una actividad esencial desde el punto de vista económico y social pues «no hay que olvidar el esfuerzo y la inversión que llevan a cabo las explotaciones para mejorar la producción láctea».
Además, la consejera ha insistido en que este tipo de ayudas contribuyen a la consolidación de un sector «altamente cualificado» para producir «la mejor leche de España» debido también a las «inmejorables» condiciones naturales de sus pastos. Por último, Susinos ha recordado que son beneficiarios de esta ayuda los titulares de explotaciones inscritas en el REGA como explotaciones de tipo «Producción Reproducción» o tipo «Pasto».
