AESAN alerta salmonela en burger de pollo Burkebab de Simon’s Food, un producto ultracongelado que ya ha sido retirado del mercado tras detectarse la bacteria en un control sanitario.
El aviso no es menor: si lo tienes en casa, no lo consumas. Las autoridades piden devolverlo y estar atentos a posibles síntomas tras su ingesta.
La notificación, trasladada a través del sistema de alerta rápida alimentaria, afecta concretamente a envases de tres unidades, con un peso de 240 gramos y fecha de consumo preferente en enero de 2027.
El producto afectado es la burger “Burkebab”, un preparado ultracongelado cuya distribución inicial se ha localizado en Castilla y León, aunque no se descarta que haya llegado a otras comunidades autónomas.
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AESAN alerta salmonela en burger de pollo Burkebab de Simon’s Food
Sanidad ordena retirar un lote distribuido en Castilla y León y advierte a los consumidores que no lo consuman y soliciten el reembolso.
AESAN alerta salmonela en burger de pollo Burkebab de Simon’s Food, y el aviso llega con instrucciones claras: no consumir el producto y devolverlo cuanto antes.
La alerta ha sido lanzada a través del sistema de control alimentario tras detectarse la presencia de esta bacteria en un preparado de carne de pollo comercializado como burger. No es un caso aislado ni menor. Es uno de esos avisos que obligan a revisar el congelador.
El producto concreto que debes revisar en tu congelador
El producto afectado tiene características muy específicas:
- Marca: Simon’s Food
- Nombre: Burkebab ultracongelada
- Formato: bolsa con 3 unidades
- Peso: 240 gramos
- Fecha de congelación: 27/01/2026
- Fecha de consumo preferente: 01/2027
Es importante fijarse bien en estos datos, porque otros productos similares no están afectados.
Inicialmente, la distribución se ha localizado en Castilla y León, pero las autoridades no descartan que haya llegado a otras comunidades. Por eso, la alerta se ha difundido a nivel nacional a través del sistema SCIRI, para garantizar su retirada completa.
Qué hacer si lo has comprado o consumido
Las recomendaciones son directas:
- No consumir el producto
- Guardar el ticket si es posible
- Solicitar el reembolso en el punto de compra
No es necesario complicarse. El objetivo es evitar cualquier riesgo. Aquí es donde hay que estar atento.
Los síntomas de una posible infección por salmonela pueden aparecer entre 12 y 36 horas después, aunque en algunos casos pueden adelantarse. Los más habituales: diarrea, vómitos, dolor abdominal, fiebre o dolor de cabeza.
Suelen durar entre 2 y 7 días, pero en personas vulnerables —niños, mayores o personas con problemas de salud— pueden complicarse. En ese caso, la recomendación es clara: acudir a un centro de salud.
Por qué sigue siendo un problema frecuente
La salmonela no es nueva. Es una bacteria que suele encontrarse en:
- Carne cruda o poco cocinada (especialmente pollo)
- Huevos
- Lácteos
- Verduras contaminadas
El riesgo aparece cuando el alimento no está bien tratado o cocinado. Y por eso, aunque los sistemas de control funcionan, estas alertas siguen apareciendo.
Las autoridades continúan trabajando para garantizar la retirada completa de los lotes afectados y evitar nuevos casos asociados a este producto.
