Agricultura en el delta del Mekong: criar camarones cuando la sal amenaza el arroz
La agricultura en el delta del Mekong está cambiando en relación al agua que durante siglos alimentó los arrozales de … Leer más
arroz
Casi la mitad de la humanidad come arroz contaminado con cadmio sin saberlo: un cambio genético mínimo consigue reducir ese metal tóxico un 48% sin bajar la cosecha
Una mutación genética reduce casi un 50% el cadmio del arroz sin afectar la cosecha, según un estudio científico.
Arroz ecológico negro con calamar y gambas en 45 minutos
El arroz ecológico negro es uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea, con raíces en la tradición … Leer más
En Colombia se emplean 3.400 litros de agua por cada kilo de grano de arroz, ahora llega una solución sostenible
Según un estudio, existen métodos alternativos de riego que no afectan el rendimiento del cultivo de arroz y ahorran hasta un 54% del consumo de agua. Los expertos creen que, quizá y con el tiempo, podrían desarrollarse y aplicarse en otras regiones del globo.
El cambio climático también afecta a la producción de arroz
Según un estudio publicado en una prestigiosa revista, la producción de arroz mundial se está viendo afectada por el cambio climático. La base de estas conclusiones son modelos, datos y pruebas experimentales llevados a cabo en los 14 mayores productores globales de arroz.
Cultivo de arroz sin plaguicidas: no a la fumigación aérea
Muchas de estas fumigaciones se han realizado en el entorno de zonas sensibles por su elevada biodiversidad como son Doñana, … Leer más
Receta ecológica de risotto de remolacha y queso de cabra
La receta ecológica de esta semana es de risotto de remolacha y queso de cabra. Este es un risotto supercolorido … Leer más
Receta ecológica de ensalada tibia de arroz integral con verduritas
Hoy te presentamos una receta ecológica de esas que pueden disfrutarse casi todo el año: una ensalada tibia de arroz … Leer más
Receta ecológica arroz con arándanos azules
Esta receta ecológica es una variación del célebre risotto, un plato típico de la cocina mediterránea italiana, que en esta … Leer más
Receta ecológica de Risotto amarillo con habitas
Esta Receta ecológica de Risotto amarillo con habitas es un plato ideal para tomar en esta época, ya que comienzan … Leer más
Un caracol amenaza la seguridad alimentaria de Kenia
Un caracol amenaza la seguridad alimentaria de Kenia. Los investigadores, dirigidos por Kate Constantine, científica del proyecto en CABI, destacan … Leer más
El calentamiento global amenaza a los graneros mundiales
Esto podría dar lugar a una importante caída de la productividad de estas áreas para el año 2050, junto con el correspondiente aumento en la potencial productividad de muchas áreas previamente no utilizadas, lo que apunta a un cambio importante en el mapa de la producción mundial de alimentos.
